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血壓偏高，應該怎么吃

生活百科血壓偏高


血壓偏高，應該怎么吃

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高血壓飲食注意事項預防和改善高血壓的基本飲食方法，歸納起來就三個要點：
減少食鹽攝入；
避免過量飲食；
均衡營養 。
說起來倒也簡單，畢竟只需要在餐桌上做些增減罷了，但說難也難 ， 因為要持之以恒 。
下面，我們就來一一看看這幾個要點吧 。
限鹽，絕非言過其實每人每天增加 2 克食鹽攝入可導致血壓升高 1～2 mmHg 。對于部分鈉感受性強的高血壓朋友而言 ， 限制食鹽攝入后 ， 收縮壓可下降 2～8mmHg 。
世界衛生組織建議每人每天食鹽用量不多于 5 克，而我國居民的食鹽攝入量平均達到了 10 克左右 。
5 克食鹽有多少？普通的啤酒瓶蓋，平平地盛滿食鹽 ， 大約就是 5 克的分量 。想想看，你有沒有超標？
1、鹽吃少了沒力氣？錯！
過去重體力勞動的人多 ， 大量鹽分以汗液的形式排出，所以需要多補充鹽分 。現在 ， 如果你一天當中沒有大量出汗的話，并沒有必要增加鹽分的攝入 。
2、注意「藏起來的鹽」
當注意了做菜的放鹽量后，還要注意那些藏起來的鹽 。
一湯勺醬油約含 1 克鹽 。一些海產類干貨的含鹽量也相當可觀 。另外，腐乳、方便面、香腸、咸蛋、火鍋蘸料、快餐中的含鹽量也不容忽視 。而上述這些食品，因為吃起來很「夠味兒」，不知不覺中就會攝入很多 。
3、逐漸減少鹽量
低鹽飲食絕不是讓你體會淡如嚼蠟，如果怕一下子改成清淡的口味不適應的話 。可以采用「階梯式」減鹽 。先從每天 10 克的鹽攝入量減到 8 克，適應后，再減到 6 克，逐漸減到推薦標準以下 。
并盡可能抵抗腌制食品、快餐飲食的誘惑 。
4、烹制美味低鹽食品的竅門
使用新鮮食材，鮮往往就不用很咸；
巧用辣料、香料，如咖喱、芥末、姜蒜等，它們含鈉量相對低，但用得好的話 ， 也可以調制出美味；
巧用醋、檸檬等有清香酸味的食材 ， 勾出食材本身的味道；
使用相對低鹽的咸味調料代替食鹽，如醬油、醬湯等；
在烹調結束后，在食物表面撒鹽，減少用量 。
5、限制熱量，輕松搞定高熱量的動物脂肪和蛋白質食物逐漸增多 ， 谷類、富含膳食纖維和微量元素的食物相對偏少；
都市白領快節奏的生活，晚睡晚起、不吃早餐、暴飲暴食、頓頓快餐、零食不停的飲食習慣；
油炸、鹽焗等加工食品的廣受歡迎；
……
以上這些因素結合起來，想不胖都難 。
肥胖是高血壓的親密伙伴肥胖者的高血壓發病率是正常體重人群的 2～6 倍 。高血壓人群體重下降 5～10 公斤，收縮壓可以下降 5～20mmHg 。
因此 ， 控制體重 ， 限制過多熱量的攝入，對高血壓人群和高血壓「預備軍」都意義深遠 。
1、少吃多動是減肥的王道
有人說：我實在懶得運動，想減肥的話可不可以只靠少吃加補充蛋白質呢？
這種做法我們并不提倡 。
因為并非熱量越少瘦得越快，如果長時間的低熱量飲食滿足不了基本熱量需求，機體會主動降低身體耗能級別 。不僅減肥效果不明顯，體重反而容易在正常飲食后反彈 。另外，過多的蛋白攝入會增加腎臟負擔 。
因此，想減肥，不能偷懶，一定要運動起來！
2、良好的飲食習慣供你參考
定時用餐 ， 進食規律；
低脂低鹽的飲食；
進食速度不要太快 ， 胃腸的飽脹感需要時間，吃太快容易吃太多；

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