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【霜后桑葉茶的制作 霜后桑葉茶的制作步驟】
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1、采摘+清洗
一般采摘霜后桑葉的時候是在晚秋或者是冬季，這些時候所采摘的霜后桑葉，是最為合適的，采摘后的霜后桑葉，分類擺放好芽尖的部分還有其他部分 ， 再用清水經過清洗，瀝干水分備用 。
2、殺青+揉搓
一鍋開水，然后小火的狀態下，先將霜后桑葉的其他部分用篩子放到鍋中，30秒左右出鍋，完成殺青步驟，而霜后桑葉的芽尖部分用15秒的時間后即可出鍋，殺青后的霜后桑葉 ， 放置在干凈的棉布上面，用適中的力度揉搓，將霜后桑葉里面的水分搓干為止 ， 記得在這一步加工霜后桑葉的時候，要用適量的力度揉搓，不要把霜后桑葉的茶葉搓爛了 。
3、炒青+干燥
要制成霜后桑葉茶，一樣都是要通過炒青還有干燥的這兩步加工步驟，首先在開著小火的鍋中，倒入霜后桑葉，然后炒至有好聞的味道飄香 ， 就可以干活，繼續用鍋中的余溫烘干霜后桑葉，然后將霜后桑葉在鍋中撈出，用盤子裝起來，放在太陽下暴曬，充分曬干霜后桑葉的水分之后 ， 就可以保存起來，便于以后沖泡霜后桑葉茶了 。
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