視情況而定 。若是304不銹鋼盆 ， 可以用來腌制東西 ， 因其屬于食品級材質 ， 具有耐腐蝕性 。若是普通的不銹鋼盆 ， 則不可以用來腌制東西 。腌制食物通常會放大量的鹽 ， 鹽的化學成分是氯化鈉 ， 不銹鋼的容器會被氯化鈉腐蝕 ， 使其產生像漏勺一樣的砂眼 ， 且腌制品也會變得不宜食用 。【不銹鋼盆可以用來腌肉嗎 不銹鋼盆可以腌制東西嗎】
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