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黑魚煮粥怎么煮

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烏魚粥怎么做好吃？

黑魚煮粥怎么煮

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想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據下文關于黑魚粥的步驟做起來 ， 相信你一定可以的 。
1.蔥綠切蔥花，蔥白切蔥段 ， 姜切姜絲 ， 大蒜切蒜花
2.121適量料酒
3.212黑魚連骨頭切薄片，放一勺子油
4.1適量白胡椒粉
5.2少許鹽
6.1大米加適量清水，放半勺油
7.2姜絲 ， 拌勻，腌制下
8.蓋上鍋蓋大火煮（我用的高壓鍋大火7、8分鐘，再打開鍋蓋，燉煮到粥稠）
9.粥煮到稠即可（不用高壓鍋的話，反正就是把粥煮到稠就好）
10.下魚片
11.剩下的姜絲跟蔥白段（蔥綠不放哈 ， 放早了顏色不好看）
12.適量鹽調味
13.白胡椒粉適量
14.燉煮5-8分鐘 ， 魚熟了，整個入味
15.出鍋前撒上蔥花，蒜花
16.很鮮美啊 。。一點都不腥 。。嘿嘿
17.吃的時候撒少許單山蘸水（沒有就算裊 。。）
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了 。自己也可以動手 ， 根據上面的步驟做一下黑魚粥 。
黑魚煮粥怎么煮

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黑魚魚片粥做法介紹
黑魚魚片粥的營養豐富 ， 口感美味十足，是一道家喻戶曉，老少皆宜的家常粥品 。黑魚也有很好的滋補功效呢 ， 并且它的刺很少，可以做給那些愛吃魚卻不敢吃魚的朋友們品嘗 。白粥細膩綿軟的口感配上鮮香嫩滑的魚片做成的黑魚魚片粥，真是讓人每一口吃起來都滿口生香呢 。
黑魚魚片粥的做法教程：
1.大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘 。魚片洗凈瀝干 ， 加入適量的鹽抓勻，至表面粘滑，然后加入姜絲、料酒、和胡椒粉拌勻腌制15分鐘 。
2.鍋中加入適量水，大火燒開，放入半湯匙的食用油 。再放入浸泡好的的大米，大火燒開后轉小火煲煮40分鐘至粥濃稠 。
3.開大火將腌制好的魚片放入鍋中，迅速打散，邊打散魚片邊攪拌粥，加入適量的鹽，煮約2分鐘關火 。
4.加入蔥花和芝麻香油出鍋，吃時稍微攪拌一下，讓蔥花、芝麻香油與粥相融合 。
成品圖：
黑魚魚片粥的美味小竅門：
1.做魚片粥，一定要用新鮮的魚，這樣煮出的粥才鮮美 。
2.做魚片粥最好使用刺少的魚來做，比如黑魚 ， 鱸魚 。
在做這道黑魚魚片粥所剩下的魚頭和魚骨洗凈，保存在冰箱的冷藏室內，可以做魚骨湯用哦 。美味十足的黑魚魚片粥養生又健康，你還在等什么，趕緊試試吧 。
###其它資料參考###烏魚粥的做法
主輔配料
烏魚肉150克 ， 粳米100克，冬瓜100克 。
制作方法
魚肉、冬瓜切?。?與粳米一起入砂鍋內煮粥，將成時，加入調料稍煮即可 。
烏魚大家見過嗎，它就是我們民間通常所說的黑魚，具有很高的營養價值 。因為其肉質細膩，而且營養價值極高 ， 所以深受國內外人們的喜愛 。烏魚大家一般用來燒湯的比較多 。如果將烏魚和冬瓜放在一起煮粥大家吃過嗎，一起來看看吧 。
烏魚粥的營養價值
烏魚：烏魚 ， 又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科 。其味甘、性寒，有補脾益氣、利水消腫的效用 。烏魚肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高 ， 因而在國內外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴 。
冬瓜：冬瓜屬一年生草本植物 。瓜形狀如枕 ， 又叫枕瓜，生產于夏季 。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低 ， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用 。

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