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活蟹怎么熗好吃( 二 )

生活百科螃蟹


6.在蟹上壓上一個碗上邊蓋上保鮮袋，腌漬15-20鐘頭就可以服用 。
7.腌漬好的嗆蟹 。
8.切割成一小塊擺盤 ， 吃時蘸陳年老酒或白醋，天賦加點白砂糖 。
小提示：
腌漬好的嗆蟹撈起來后用薄膜袋各自包裝立即放進冷凍箱，要是冰不融，肯定不變黑放一年都沒問題 。非常少吃螃蟹的人需備點藥，以防胃腸不好，腹瀉，由于盡管嗆蟹是腌過的，但是還是生的 。
螃蟹營養價值：
1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物 。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高 。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素 。
4.螃蟹中含有豐富的維生素D 。
###其它資料參考###材料:2只梭子蟹、胡椒粉、白酒、糖、姜末、蒜粉、鹽和白醋 。
步驟:
1.螃蟹剝掉殼和腹蓋后 ， 洗凈，剪掉尖爪 。
2.切成塊，放在一個大碗里
3.切姜末和大蒜粉 。
4.加入姜末、蒜粉、胡椒、糖、鹽和白醋 。
5.加入白酒，攪拌均勻，加蓋至少一個小時 ， 攪拌幾次調味 。
【活蟹怎么熗好吃】6、噎好裝盤 。

活蟹怎么熗好吃

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