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紫蘇葉熬粥有什么作用( 四 )

生活百科紫蘇


2、將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻，即可食用 。
紫蘇葉燒排骨材料：排骨2條，紫蘇葉，醬油適量，姜少許，蒜少許 ， 鹽適量，糖適量 。
做法：
1、排骨用鹽、糖、醬油腌2個小時 。
【紫蘇葉熬粥有什么作用】2、紫蘇取葉、切碎，姜、蒜切成蓉 。
3、將腌好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃，起鍋 。
4、鍋中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫蘇翻炒 。
5、再放入少許糖跟醬油，蓋上鍋蓋至收汁即可
紫蘇葉魚湯原料：紫蘇葉15克、鯽魚1條、生姜3片、生蔥少許 。
做法：
1、鮮魚去鱗去鰭去腹，清洗干凈 。紫蘇葉子清洗干凈 ， 瀝干水分
2、起油鍋，爆香蔥姜蒜，把魚平鋪進鍋，中火煎制
3、沿鍋邊烹飪料酒，添加一點生抽和老抽，添加熱水
4、湯汁過半時，添加進紫蘇葉子，并用鹽調味，臨出鍋加入蔥花即可食用 。
紫蘇葉粥原料：粳米100克，紫蘇葉15克 。紅糖少許 。
做法：以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成 。
健康小提示：紫蘇粥是很好的健胃解暑食品 。
紫蘇葉飲原料：紫蘇鮮葉3—5片，白糖少許 。
做法：將紫蘇葉洗凈瀝水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖成清涼飲料 。
健康小提示：此飲具有健胃解暑的功效 。健康人在炎熱天氣飲用，可增強食欲，助消化，防暑降溫 ， 還可預防感冒，胸腹脹滿等病癥 。

###其它資料參考###很多人喜歡在身體不舒服的時候用食療的方法調理自己的身體，今天為大家介紹一種藥用價值極高的植物-紫蘇 。紫蘇葉的功效與作用都有哪些呢？下面我們一起來看一下 。

具體的紫蘇葉泡水喝的功效如下：
1、治療風寒感冒 。紫蘇葉并不大，但是顏色微微的發紫，形狀也看起來非常的常見，但是營養效果確是非常不錯的 。專家研究發現，紫蘇葉中含有大量的脂肪、蛋白質以及糖分、膳食纖維、維生素還有胡蘿卜以及微量元素 。除此之外，紫蘇葉中還含有揮發油以及紫蘇醛等物質，令葉子散發出特異的香味 。
如果身體患有風寒感冒，具體的身體癥狀表現為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹，那么可以將紫蘇葉泡水服用 。一般情況下，我們服用紫蘇葉都是選擇嫩葉，不僅可以直接生吃 ， 同時也可以泡茶或者是做湯、煮粥 。在選擇紫蘇葉的時候，最好選擇葉片比較平展，
并且沒有被蟲子咬過以及大量梗部的嫩葉 。如果是將紫蘇葉進行腌漬服用的，那么最好選擇老一點的葉子 。
2、抗菌作用 。專家通過實驗發現，將紫蘇葉試劑放入試管中 ， 能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長 。所以說，紫蘇葉具有一定的抗菌作用 ， 服用之后能夠提高身體的免疫力 。

3、治療低血壓 。從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動物中進行了實驗，發現動物在服用之后會導致血糖上身 。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛，這種物質能夠有效的升高體內的血糖含量 。所以說，如果你的體質是屬于低血壓體質，那么日常可以將紫蘇葉泡水喝，這對于身體好處多多 。
藥用價值
理氣，和營 。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安 。并能解魚蟹毒 。用于感冒風寒，發熱惡寒 ， 頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者 。常配伍杏仁、前胡等 ， 如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散 。
脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證 。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效 。偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，

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