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簡單的芋頭飯怎么做好吃又簡單( 三 )

生活百科芋頭


14、把以前炒好的魷魚絲拌到芋頭飯里就可以開吃完 。
制做主要材料： 山芋一個 廣式臘腸一條 燒排骨適當 炸風爪2個
制做輔材： 肉碎適當
制做調味品： 絲苗米
作法
1.山芋切小顆粒狀，用鹽干腌一個小時進味
2.燒排骨，炸風爪洗干凈儲備用
3.香腸造粒
4.肉碎調之后炒至斷生
5.山芋可炒并不炒，假如炒，最好用豬板油，盡管膽固醇高，但有時候而為，是可以的，香的東西，就得用香的東西炒
6.米泡三十分鐘（那樣添加山芋時米中的水分不過多，以防山芋不太受水，米熟后也成粒成型）后添加芋頭煲五分鐘后關閉電源緩解壓力（我的是電高壓鍋，做飯的整全過程設為10分鐘），降了壓后再打開表蓋下省下的料－－先下香腸粒－－再是肉碎－－然后燒排骨－－最上層是炸風爪
7.蓋上外蓋再壓五分鐘，熱騰騰的山芋臘味飯就完成了
8.吃時能夠依據本人口感再淋點生抽于飯中
###其它資料參考###食材明細
芋頭200g
大米一杯
小魷魚干一個
蝦干兩只
豬肉50g
蒜頭兩瓣
醬油適量
鹽適量
雞精適量
原味口味
燜工藝
廿分鐘耗時
普通難度
芋頭飯的做法步驟
1
小魷魚干和蝦干泡發 。
2
豬肉洗干凈，剁成肉末，不需要剁很細，有點粒粒咬更香^_^ 。
小魷魚去掉紅膜 ， 切絲 。
蝦干切細 。
蒜頭拍扁切碎 。
芋頭切一厘米方的粒 。
3
大米洗干凈按照平常下水，按下煮飯鍵 。
4
鍋放少許的油，把魷魚絲快手炒熟，鏟起來備用 。
5
鍋再放少許的油，把蒜頭放進去炒 。
6
接著放蝦粒 ， 小火爆成蒜香蝦油 。
7
再把肉末放進去炒熟 。
8
把芋頭放進去炒香 。
9
然后放少許的鹽 ， 一勺醬油和少許的雞精調味，就可以關火了 。
10
芋頭炒好了，電飯煲的飯剛好也煮開 ， 然后把炒好的芋頭鏟進電飯煲里，鋪平在米飯上，然后蓋上蓋子繼續煮 。
11
電飯煲跳到保溫鍵了，好香好香的芋頭飯煮好了 。
12
把之前炒好的魷魚絲拌到芋頭飯里就可以開吃了 。
小竅門
削芋頭手會癢，煤氣爐開小火，把手烤一烤就不癢了 ， 或者在米桶里抓一抓，也會不癢的 。
【簡單的芋頭飯怎么做好吃又簡單】不要以為芋頭放進飯鍋里一起燜就要加多水煮飯，按平常加水煮飯就可以了 ， 要不干飯就變芋頭稀飯了^_^ 。

簡單的芋頭飯怎么做好吃又簡單

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