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煮白蘿卜多久可以吃嗎( 二 )

生活百科蘿卜


除了以上這些方法以外 ， 我們還可以看一下重量，因為很多人在買蘿卜的時候 ， 最怕遇到空心蘿卜 。為了避免這種情況出現，所以在挑選蘿卜的時候，則是可以掂一掂 ， 比一比蘿卜的重量 。如果蘿卜比較重的話，那就證明里面的水分比較充足，吃起來肯定也是更加的水嫩一些 。
另外可能很多人一次性買了很多蘿卜吃不完，那這個時候必須要掌握好儲存蘿卜的方法 ， 為了防止蘿卜發蔫，我們可以把蘿卜放到外面稍微曬一會兒，然后再把蘿卜纓去掉，這樣可以防止蘿卜的水分流失 。在去除蘿卜纓的時候千萬不能破壞果肉，否則很容易出現腐爛的現象 。

###其它資料參考###1、白蘿卜煮水煮15-20分鐘為宜 。白蘿卜是我們市面上比較常見的一款蔬菜，俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，這就話就很好的說明了白蘿卜在冬天食用的重要性 。
2、白蘿卜的口感比較爽脆 ， 而且里面有豐富的營養價值，比如多種氨基酸，這些是人體正需要的元素 。因此很多人在吃白蘿卜的時候喜歡采用水煮的烹飪方式 ， 這樣能保證白蘿卜的營養價值不至于流失的太多，一般的話，白蘿卜水煮的時間是15~20分鐘為宜，但是在水煮之前，先把白蘿卜切成小塊狀，然后再添加上適量的清水開煮，非常的簡單方便 。
###其它資料參考###蘿卜片5-8分鐘，蘿卜塊15-20分鐘 。
蘿卜的品種有很多，如胡蘿卜、紅皮蘿卜、白蘿卜、青蘿卜、心里美等等，因其品種不同，蘿卜的口感也不同使用方法也不同，白蘿卜一般將其放入高湯中燉煮，或是切絲后腌制食用，青蘿卜一般與五花肉一起炒制成蘿卜燒肉 。
白蘿卜注意事項
白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補 。兩者性味功能不合 ， 若一起合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來 ， 就大大地降低了營養價值 。
蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病 。因為蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸 ， 如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大 。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果 。

###其它資料參考###蘿卜您愛吃吧，其中白蘿卜的味道不像其他蘿卜味道那么刺激更加普遍的受到了大家的喜愛，其實白蘿卜是可以生吃的 ， 而且夏天蘸醬吃味道也是不錯的 ， 不過更多的家庭喜歡用白蘿卜來燉湯 ， 那么如果蘿卜煮不熟就會營養整個料理的口感了 。
一、蘿卜煮多久能熟
切?。?在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點，可以將時間延長到30分鐘左右 。利用高壓鍋 ， 可以有效的縮短時間 。用煮鍋或者炒鍋來燉白蘿卜 ， 蘿卜丁切好后，在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點，可以將時間延長到30分鐘左右 。
二、白蘿卜的功效
第一個它具有防癌抗癌的作用，因為蘿卜里邊，它含有一些木質素 ， 能夠提高巨噬細胞的活力，這些巨噬細胞，有吞噬癌細胞的功效
第二個它有嫩膚抗衰的作用，胡蘿卜里面它含有豐富的維生素A、維生素C等等，特別是維生素C的含量非常豐富，它能夠防止皮膚的老化，能夠阻止這個黑斑，黑色素的沉著，使皮膚保持白嫩，起到一個抗衰作用
第三個它有健脾胃的作用 ， 因為白蘿卜里邊含有芥子油 ， 淀粉酶、還有一些粗纖維，因此它能夠促進消化、增強食欲，加快胃腸的蠕動，因此對于這種胃腸脹滿，吃蘿卜它有這個順氣，排氣的功效

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