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藍莓果醬怎么做好吃的( 二 )

生活百科藍莓


材料：藍莓醬80g，牛奶400g，細砂糖20g 。
做法：
1、4個模具放在容器固定好 。
2、倒入一點點藍莓醬 ， 冷凍半小時以上 。
3、糖放入牛奶小火煮一下，冷卻的時候，把剩余藍莓醬汁倒入 。
4、冷凍室取出模具，平均四份倒入步驟三的牛奶汁，冷凍十五分鐘 。
5、取出模具，插入木棍，放回冰箱冷凍室冷凍一晚上即可 。
藍莓醬怎么吃好吃
藍莓醬怎么吃好吃：藍莓醬杯紙饅頭
材料：面粉250克，酵母2.5克，藍莓醬40克 ， 水適量 。
做法：
1、藍莓醬加入面粉 ， 可以先把藍莓醬里面的果肉捏一下 。
2、加入酵母，然后溫水對準酵母沖下去，揉成光滑的面團 。
3、將面團放在溫暖濕潤的地方，發酵兩倍大?。?發酵完成揉面排氣，到面團切開沒有明顯氣泡 。
4、整成你自己喜歡的形狀 ， 整形好再放進蒸鍋發 。
5、饅頭二發后開火，蒸十五到二十分鐘，蒸好后燜五分種再揭鍋 。
藍莓醬怎么吃好吃
藍莓醬怎么吃好吃：藍莓戚風蛋糕卷
材料：雞蛋4個，低筋面粉80克 ， 泡打粉3克，藍莓醬適量，水50克，植物油50克 ， 白砂糖80克 。
做法：
1、將蛋黃和蛋白分離 。
2、打發蛋白 ， 在打發過程中將60克的白砂糖分三次加入蛋白中，一直打到提起打蛋器，蛋白的尖峰挺立不垂的時候即可 。
3、蛋黃里加入20克的糖，打發蛋黃，中途分三次加入植物油 。
4、將蛋黃打到家庭中普通炒雞蛋的程度，加入50克水即可 。
5、將面粉和泡打粉過篩，加入到蛋黃中，翻拌均勻 。
6、蛋黃和面粉混合均勻后，加入三分之一的蛋白，拌勻后將蛋黃蛋白混合糊倒入剩下的三分之二蛋白中徹底翻拌均勻 。
7、將混合好的糊倒入油紙或錫紙鋪好的模具當中 ， 刮勻 。
8、放進預熱好的烤爐，上下火180°烤15分鐘 ， 就可以出爐，并抹上藍莓醬 。
9、蛋糕冷卻后 ， 將最開先卷的那條邊切去1厘米，然后卷好，用錫紙像包糖果那樣包好，建議外面再加層保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時左右定型 。
10、最后切好擺盤即可 。
小貼士：
1、打發蛋白的容器和工具一定要保證做到是無水無油的 。
2、蛋白如果是手動打發，要注意速度要由慢而快，這樣才會另蛋白達到最佳發泡階段 。
3、在蛋白中加入少許的檸檬汁可以讓整個味道變的更加的清新 。
藍莓醬可以沖水喝嗎
藍莓醬可以沖水喝 。藍莓醬中蘊藏著大量紫色成分 ， 這個紫色成分就是花青素 。據科學家研究，藍莓醬中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成 ， 可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力 。而且藍莓中很多的營養都是可溶性的，藍莓也可以搭配著茶水或者其他泡水喝的材料來調制茶 。
藍莓醬也可以制作成氣泡水喝 。首先準備食材，蘇打水選用0卡路里的無味蘇打水，藍莓浸泡在小蘇打和面粉水里15分鐘 ， 清洗干凈，挑選飽滿顆粒大的果實，提前用涼白開倒入模具凍成冰塊，清洗干凈的藍莓放入不粘鍋內用小棍擠壓出果肉，檸檬擠出少許汁 ， 大火煮開轉小火慢燉，加幾粒冰糖，一邊煮一邊攪拌，以免燒焦粘鍋，煮至冰糖融化，藍莓果醬粘稠就可以 。果醬冷卻后盛兩勺放入杯子中 ， 加入冰塊和幾顆完整的藍莓，再插上薄荷倒入蘇打水就可以了 。
###其它資料參考###1、用來煮粥喝 。煮粥時需要提前把大米淘洗干凈，入鍋煮至成白粥 ， 在出國前的5到10分鐘，再把準備好的藍莓醬放在鍋中調勻就可以 。

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