排骨湯做什么面

2023-12-14 生活百科排骨

排骨湯面怎么做？

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排骨湯面
主料：番茄1個、掛面3兩、熟排骨3塊
輔料：菠菜適量、番茄醬適量、鹽適量、香油適量
步驟：
1.炒香蔥姜后，放入西紅柿炒一分鐘，加入番茄醬。加入熟排骨，加適量水燒開
2.水開后加入面條，煮面條的過程中把菠菜焯好，面條煮到七八成熟加入菠菜煮一分鐘即可。做好啦
愛美是每個女人的天性，為了年輕漂亮，小編每天都會有一種菠菜做飯，今天做道抗衰老-----番茄菠菜排骨湯面，色澤金黃、營養豐富，做法快捷方便，是秋季美容的一道營養早餐。菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜中含有非常豐富的維生素和礦物質，而且菠菜還可以有抗衰老的作用哦，菠菜還可以有美哦讓的作用哦，不僅可以食用，做菜吃，而且還可以搗成泥，做面膜具有美容滋潤肌膚的作用哦，大家不妨試試哦。
關于菠菜排骨湯面的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃吃菠菜可以補充豐富的營養素，而且搭配排骨一起吃的話營養豐富，而且增強體質，是很不錯的美食哦，大家不妨自己做做哦，味道好極了。

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排骨面條的做法是很簡單的，只要我們準備要紅燒排骨面，然后蔬菜以及姜蔥等，然后用排骨做湯底，先將排骨進行焯水操作，然后在將排骨燉湯，燉湯需要加入生姜以及胡蘿卜等，味道更佳，然后煲好排骨湯之后，在將面條放進湯底進行煮熟，最后加入蔥花以及生抽等調料就可以了。
紅燒排骨面
食材明細
排骨適量
蔥姜蒜適量
面條適量
蔬菜適量
鹽適量
雞精適量
老抽適量
豆瓣適量
冰糖適量
做法
1.先說說紅燒排骨的做法~排骨斬塊之后用水沖一會，沖去血水。
2.準備兩節大蔥，一小節生姜，幾顆冰糖，大料依個人口味，準備香葉，桂皮，茴香，花椒等等，一勺豆瓣醬，另備一份蔥姜蒜切末。
3.冷水加排骨，放入拍開的蔥和生姜，蓋蓋大火煮。
4.水開后漂去浮沫，火可以適當調小一些，盡量把浮沫撇干凈，然后撈出排骨，將過濾后的湯盛起來。
5.煮好的排骨以及準備好的調料
6.大火熱鍋，放油，至8成熱時放蔥姜蒜，炒出香味。
7.放大料和冰糖，稍微翻炒。
8.加一勺豆瓣。
9.加排骨，稍稍炒一下。
10.加剛才過濾的湯。
11.開鍋后加少許老抽，上色。
12.如果湯汁多，可以盛一部分出來，當面條的湯底，味道超棒的哦!剩一點繼續攪拌收汁。
13.起鍋
###其它資料參考###用料
主料
面粉250克
水100克
排骨800克
輔料
精鹽
1勺
鹵料
50克
老湯
800克
蔥花
20克
排骨面的做法
1.
只要是和面條之類的面，就把握住一點的比例，一斤面，四兩水，用冷水和面就可以。醒面20分鐘
2.
和好的面，在面條機上反復三遍壓成皮就可以了
3.
壓成面條，撒點干面粉
4.
準備骨頭，清水泡，反復沖洗幾次
5.
一定涼水下鍋，焯一下，溫水去除浮沫
6.
此步驟用料步驟用時：80分鐘

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