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紅茶的種類有哪些種品名 常見的紅茶有哪些品種

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紅茶的種類有哪些種品名 常見的紅茶有哪些品種

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紅茶的種類有哪些種品名 常見的紅茶有哪些品種

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【紅茶的種類有哪些種品名 常見的紅茶有哪些品種】1、祁門工夫 。在中國，紅茶主要還是清飲 ， 更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道 。我們國內生產最多的紅茶品種是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶 ， 也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”，歷史悠久，享譽全球 。祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤；沖泡后香氣清香持久 ， 似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香” ， 可見香氣非常獨特 。湯色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮 。其它的功夫紅茶：福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫 。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫 。另外還有江西的寧紅，湖北的宜紅，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅，四川的川紅等 。
2、正山小種 。正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬于小種紅茶 。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴 。后因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人為了區別假冒品，取名為“正山”，意指正宗 。正山小種本身應該是帶有煙氣，用松針或松柴熏制 ， 稱為煙正山小種，現代也有不帶煙氣的，不用松針或松柴熏制，稱為無煙正山小種 。正山小種的產茶區是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園，大多使用傳統采茶群體品種制作 。之后要使用當地所產松木熏焙 ， 形成正山小種特有的一股濃醇的松茗香和桂圓干香 ， 兩三泡后具桂圓湯味 。正山小種條索肥壯，緊結勻整 ， 不帶芽毫；色澤烏黑帶褐，較油潤；湯色紅艷明亮；香氣芳香濃烈，帶有松煙香；滋味醇厚回甘，有桂圓湯味，葉底肥厚紅亮 。
3、金駿眉 。金駿眉是正山小種茶的頂級品種 。此茶沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金” 。因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有“駿” 。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉” 。

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