6.在刀背上涂抹上水
7.將米豆腐切成小塊（一般菜市場都能買到）
8.依次將蔥、姜、蒜、小米椒、香菜切成小丁
9.開中火上砂鍋，里面倒入三分之二的水 ， 再加入半袋酸湯
10.放入洗好的蓮花白
11.水開后加入肉末 ， 用勺子將肉末打散
12.依次加入姜、蔥、蒜、小米椒、最后加入部分香菜
13.中火煮兩分鐘后關火，滴入兩滴木姜子油 。撒上一部分香菜
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