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石菇的功效和作用 石菇圖片及營養價值

生活百科步驟

石菇學名是叫石耳，產地在廬山，龍巖和江西交界，所以比較多這個東西 。它性味甘、平，無毒 。
2.降壓
石菇石耳乙醇提取液，不論給麻醉動物靜注，還是給不麻醉的正常動物灌胃或腹腔注射都有明顯的降壓作用;
【石菇的功效和作用 石菇圖片及營養價值】3.抗癌
石菇近代研究石耳有明顯抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌細胞的生長，防止癌細胞的擴散 。
石菇的做法步驟教程石菇燉雞
【原料】：凈母雞1只（約重1000克），石菇50克，小蔥15克，姜15克，火腿骨5克，精鹽5克，紹酒15克，熟豬油25克 。
【制作】：1.將石菇用溫水泡開，反復搓洗干凈后再用冷水浸泡五、六次，洗凈黑水和細沙，再切成象眼片放鍋里，加冷水500克，鹽0.5克、紹酒5克和蔥、姜各5克(姜拍松），在中火上燒開后撈出盛入碗內（煮石菇的水和蔥、姜不用）；雞放入鍋內，加水燒開后撈出晾涼 。
2.準備砂鍋1只，將雞、火腿骨和剩余的蔥、姜、紹酒一起放入砂鍋，加水淹沒，用旺火燒開，再換微火細燉，至雞肉八成爛時，撈出火腿骨，揀去蔥、姜，另將石菇倒入砂鍋，加精鹽燉至酥爛即成 。
排骨石菇湯
1.材料很簡單 。就排骨和石菇，再加點鹽巴就OK了 。
2.排骨砍小塊，用水焯一下去去血水，湯也不會那么油膩 。
3.石菇我買的是那種清洗干凈了的，所以用水泡一泡，隨便洗洗就很干凈了 。
4.排骨和石菇一起下鍋，水開后轉小火燉一個小時左右就好了，最后放點鹽巴調味 。

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