三、蘿卜絲雞湯
材料：白蘿卜1個、雞湯適量、鹽少許、胡椒粉少許、蔥花卷適量 。做法：1、準備所需材料 。2、將蘿卜去皮洗凈切成絲 。3、鍋內加入清水燒開，放入蘿卜絲焯燙一會 。4、然后撈起瀝水 。5、雞湯倒入鍋內燒沸 。6、加入焯燙過的蘿卜絲 。7、煮至蘿卜絲變軟 ， 然后加入適量的鹽 。8、再加入少許的胡椒粉 。9、最后拌勻撒上蔥花卷即可出鍋 。
四、蒜頭蛤蠣雞湯
材料：大雞腿600克、蒜頭200克、水1500ml、蛤蠣約250克、米酒1大匙、鹽適量 。做法：1、大雞腿洗凈切塊 。2、煮滾一鍋水，放入切塊的雞腿川燙 ， 燙好后盛起瀝乾，蒜頭去皮備用 。3、將1/3量的蒜頭炸至金黃，蒜頭先炸過可使蒜出香味，剩下的蒜用來煮出蒜的甘甜 。4、取一湯鍋 ， 把川燙好的雞腿、炸好的蒜頭和沒炸的蒜頭一同下鍋，加1500ml的水大火煮開 ， 蓋上鍋蓋 ， 轉小火燉40分鐘 。5、雞湯燉好開蓋，下蛤蠣煮至殼打開 。6、最后下米酒和鹽調味即可 。
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