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圣子炒多久能熟( 二 )

生活百科蟶子


3、再次煮沸約1分鐘，立刻撈出蟶子，浸入冷水降溫 。
4、剝?nèi)ハ|子的殼，去掉蟶子表皮上的泥沙線 。
5、紅辣椒切成碎末，嫩姜切成細(xì)絲備用 。
6、鍋中倒入適量油 ， 抓一把蔥花丟進(jìn)去爆香 。
7、把蟶子和姜絲同時(shí)放進(jìn)去爆炒幾下，加入2大勺腌制過的橄欖菜 。
8、接著在橄欖菜蟶子里加入老抽1勺，蠔油2勺，大火炒勻 。
9、等汁水快收干的時(shí)候 ， 加少許糖 ， 少許黑胡椒粉，一小把蔥花，紅辣椒末，大火炒勻，沿著鍋邊再次撒入一勺白酒，出鍋裝盤即可 。

###其它資料參考###1、蟶子不帶殼炒5-10分鐘能熟 。
2、蟶子的數(shù)量不同 ， 炒的時(shí)間也會(huì)不一樣 。蟶子在炒之前，需要放在鹽水中浸泡 ， 再放入水中焯水 ， 這樣可以縮短烹炒的時(shí)間 。蟶子烹飪的時(shí)間不宜過久，以免肉質(zhì)過老，吃起來影響口感 。購買后的蟶子需要盡快烹飪食用，以免影響食材的品質(zhì) 。
###其它資料參考###爆炒蟶子的時(shí)間其實(shí)是很短的 ， 但時(shí)間再短也要保證熟了，那么爆炒蟶子需要幾分鐘呢？
蟶子需要先用熱水焯1-2分鐘然后再下去大火炒熟就可以，蟶子味道鮮美，清爽怡人，吃蟶子能舒緩情緒，解除燥熱 ， 釋放壓力和促進(jìn)食欲 ， 對上班族的年輕人有積極作用 。
【圣子炒多久能熟】蟶子是我們生活中比較常見的一種美食，蟶子屬于一種水產(chǎn)物，味道十分鮮美，而且其中含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種微量元素，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充我們身體所需要的營養(yǎng)成分，而且還可以起到降低膽固醇的作用 。

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