2、紅薯中含有大量的淀粉，食用前需要徹底加熱烤熟，加熱不徹底食用后會加重腸胃的消化負擔，紅薯中含有蛋白質、微量元素、淀粉、果膠、膳食纖維、氨基酸、維生素等營養成分 ， 食用后對身體有諸多補益作用 。
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