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玫瑰花餡料怎么做

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純玫瑰餡怎么制作方法？純玫瑰餡需要使用玫瑰花、花生、白糖、面粉、蜂蜜、清水等材料進行制作，具體做法如下圖所示：

【玫瑰花餡料怎么做】準備材料：玫瑰花、花生、白糖、面粉、蜂蜜、水 。
1、將玫瑰花用手撕成末 。如下圖所示 。
2、在碗中倒入清水，如下圖所示 。
3、將花生和白糖放入研磨機研磨成粉，如下圖所示 。
4、將研磨好的粉放進玫瑰花碎中，如下圖所示 。
5、用勺子攪拌均勻，如下圖所示 。
6、加入一勺蜂蜜，如下圖所示 。
7、將蜂蜜與玫瑰花攪拌均勻，如下圖所示 。
8、加入一勺面粉 ， 如下圖所示 。
9、將面粉和玫瑰花攪拌均勻，如下圖所示 。
10、如下圖所示，純玫瑰餡就做好了 。
用料
鮮花餡料
玫瑰花兩朵
蜂蜜50g
玫瑰花醬（玫瑰花粉+蜂蜜）25g
中筋面粉50g
黃油5g
油皮
中筋面粉250g
水110g
黃油20g
油酥
中筋面粉100g
黃油50g
玫瑰鮮花餅的做法
玫瑰花瓣洗凈晾干 。一片花瓣一勺蜂蜜 ， 將玫瑰花瓣在蜂蜜中淹至少半天（可以提前做好，蜂蜜可以起到防腐的作用，所以蜜制玫瑰可以存放很久） 。
制作油皮：面粉水油混合均勻，用手的溫度將黃油融化，揉進面里，揉到不粘手就可以了，蓋上保鮮膜，醒一會兒
制作油酥：面粉和黃油混合，用手的溫度將黃油融化，和面粉揉成團
制作餡料：中筋面粉，在微波爐里加入2分半 ， 沒30秒攪拌一次 。淹好的蜜制玫瑰，加入玫瑰醬、黃油和加熱過的面粉，攪拌均勻，搓揉成小團備用
將油皮面搟成面片，約為油酥的兩倍大，將油酥包進去，捏緊收口 。
將上一步制作好的面團 ， 搟成面片，對折，再搟成與上一次一樣大的面片，再次對折；一共折疊三次 ， 最后搟成方形面片 。中間如果出現氣泡，用牙簽戳個小孔，繼續搟 。
將方形面片，卷成條 ， 稍微整理使其粗細均勻，等分成9份 。取其中一份，壓扁，搟成小面片，包入餡料，捏緊收口 。將收口向下，整形揉圓，然后稍微壓扁，排列進烤盤 。
預熱烤箱到150度，在鮮花餅上薄薄刷一層全蛋液 ， 放入烤盤
烤箱中層烘烤35-40分鐘 ， 即可出爐 。
掰開鮮花餅，看見里面的玫瑰花瓣，馬上感覺很高大上，有木有！

###其它資料參考###主料：紅豆500g輔料：玫瑰醬適量
步驟一：紅豆用冷水泡一個晚上 。
步驟二：放入電壓力鍋中，加入剛剛好沒過豆子的水，千萬不要多加，然后選擇豆類程序煮熟 。
步驟三：煮好的紅豆面面糯糯的，粒粒分明，而且一點水分都沒有 。
步驟四：原汁機換上料理件，直接將紅豆磨成紅豆餡即可 。
步驟五：準備好玫瑰醬 。
步驟六：根據自己喜歡的甜度適量添加玫瑰醬，然后戴上一次性手套揉勻 。
步驟七：玫瑰紅豆餡就做好了 。

###其它資料參考###制作原料
主料： 砂糖500克 水160克 低筋面粉 可食用重瓣玫瑰
輔料： 小蘇打1克 水10克
調料： 黃油、糖
可食用重瓣玫瑰：重瓣紅玫瑰是中國傳統玫瑰的代表，花大色艷瓣多瓣厚，花型豐滿頗有牡丹遺風，花香濃郁甜盛 ， 初開時紫紅色逐漸變淡 。極具觀賞價值，是唯一可食用的玫瑰，還可用于釀酒、泡茶、制藥、提煉精油 。
制作步驟
編輯
皮制作
1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻；
2、生油加入1內攪拌均勻；

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