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減肥可以吃羊肉嗎 怎樣燉羊肉沒有羊膻味

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減肥可以吃羊肉嗎 怎樣燉羊肉沒有羊膻味

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【減肥可以吃羊肉嗎 怎樣燉羊肉沒有羊膻味】減肥可以吃羊肉嗎減肥是可以吃羊肉的 。
羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度 。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收 ， 也就不易成為肥胖的來源 。
怎樣燉羊肉沒有羊膻味1、在燉羊肉至七八成熟時，放入切好的水蘿卜片，待羊肉煮熟后，羊膻氣味會小了很多 。如果水蘿卜放的比較多，膻氣味基本聞不出了 。
2、在燉羊肉時，放入適量的花椒 ， 能去除羊肉的膻氣味 。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉 ， 要不然花椒吃到嘴里麻麻的不好受 。
3、倒入適量料酒 。燉羊肉前，放入適量料酒進去，能有效的去除羊肉的膻氣味 。
4、放入少量的味精 。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是為了去除羊肉的膻氣味，可以在羊肉七八成熟時放入少量味精 。
5、放入適量生姜片 。生姜能有效的去除羊肉的膻氣味 ， 在煮羊肉前和蔥段一起放進鍋里即可 。
羊肉怎么去膻味1、燒羊肉時放一些胡蘿卜，再加些蔥、姜、酒等作料一同燒 。羊肉與胡蘿卜同燒，不但可以去掉膻味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿卜素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺得油膩，而且能提高食用營養價值 。
2、燒羊肉時放點桔皮 ， 杏仁，紅棗等，也可以消除膻味 。
3、燒羊肉時，放少量綠豆，也可以去膻味 。
4、將羊肉用清水白煮 ， 吃時加蒜及稀辣椒（辣椒油或者辣椒面和水攪拌成的稀糊）少許，膻味也可減少 。
5、燒、煮羊肉時，向開水鍋中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到開鍋，膻氣便可消除 。

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