山藥豆怎么蒸比較好?將購買回來的山藥豆清洗干凈，相互搓洗 ， 使山藥上的泥完全去除 。將山藥挑選一下，表皮有黑點的挑選出來不要 。將挑選好的山藥浸泡一會兒 ， 準備好蒸鍋 。蒸鍋上鋪一層紗布，將泡好的山藥豆放在紗布上，蒸鍋上蒸籠 。山藥豆蒸熟之后悶一會兒 ， 開蓋會比較綿軟 。蒸熟的山藥豆如何去皮?蒸熟的山藥豆很好去皮，撕開一個小口子，跟著撕下去就可以將山藥豆的皮完全去除 。將蒸熟的山藥豆撕一個小口或者是劃開一道口子，然后用手捏住沒有口子的部分，稍微用力一擠，就有一整個完整的山藥豆出來 。
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