野生毛草菇又名蘭花菇，是世界上第三大栽培食用菌 。草菇蛋白質含18種氨基酸，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素 。能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品，且一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品 。脾胃虛寒之人不宜食用草菇，且草菇在食用時無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長 。
3.抗癌
野生毛草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用 。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力 。
4.糖尿病患者佳品【野生毛草菇的功效與作用】
野生毛草菇能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品 。
5.消暑
野生毛草菇適宜炎夏季節食用，草菇有一定的解暑作用 。
野生毛草菇的做法步驟教程芹菜炒野生毛草菇1.芹菜洗凈，切斷 。草菇洗凈焯水
2.油熱后放蒜末爆香，放芹菜翻炒，加草菇翻炒均勻，略燜一會，加鹽調味即可出鍋
野生毛草菇絲瓜炒蝦球
1.絲瓜去皮切滾刀塊；草菇切片，蒜切末，明蝦去頭剝殼（留著尾巴）后，由背部劃一刀用牙簽挑去泥腸
2.蝦仁放入碗里，調料少許鹽，雞精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓勻（抓的時候感覺略粘）腌制10分鐘后，鍋里放油燒熱，放入蝦仁快速滑炒至蝦仁變紅撈出備用
3.用剩下的油爆香蒜末，接著放入草菇翻炒略熟后，加入絲瓜及表面噴少許水繼續翻炒至絲瓜半熟，調入鹽，雞精拌勻，最后加入滑炒好的蝦仁繼續翻炒，出鍋前倒入適量薄薄的生粉水勾芡即可
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