1、河粉是可以用來涼拌的，我們只需要先將購買回來的干河粉放入水中浸泡至完全柔軟，然后把它放入開水中熬煮三分鐘左右，等河粉完全被煮熟之后再讓它過幾遍涼水備用 。
【河粉可以涼拌吃嗎 河粉怎么涼拌才好吃】2、接著準備好黃瓜、香菜、大蒜這幾種食物，將其中黃瓜切絲，香菜、蒜切末，然后把它們跟河粉、食鹽、辣椒醬、雞精、香油等調味料倒入同一碗中攪拌均勻即可 。
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