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平時家里都吃什么菜( 六 )

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素炒南瓜尖
原料：
南瓜尖400g 尖椒25g 大蒜4粒 鹽2.5g濕淀粉10g 清水少許
做法：
1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈
2、將南瓜尖瀝干水份
3、炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒
4、放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟后，勾芡出鍋
韭菜炒蠶豆
材料：
帶皮蠶豆250克（指剝去豆莢但保留豆子種皮的那種蠶豆）、韭菜200克
調料：
油一匙、鹽少許
做法：
1、帶皮蠶豆洗凈，韭菜折去老根、泥土和黃葉 ， 洗凈切成小段；
2、炒鍋放火上 ， 燒熱 ， 放入一匙油，將蠶豆倒入，不停翻炒，加入少許鹽調味；
3、炒勻后，放入半碗水 ， 蓋上鍋蓋，將蠶豆燜至酥爛；
4、感覺鍋中水分將要收干時，放入韭菜段，翻炒均勻即可起鍋 。
韭菜炒香干
材料：
韭菜一小把（200克左右）、香干6塊、紅椒一個
調料：
油適量、鹽少許、生抽數滴
做法：
1、韭菜洗凈，切段，香干洗凈，切細條，紅椒去籽切絲；
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香干翻炒，加入少許鹽、生抽調味 ， 如果太干可加入少許水；
3、不停翻炒，待香干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋 。
剁椒白菜
材料：
剁椒，白菜 ， 大蒜
做法：
1.把白菜洗凈切成三厘米的段大蒜切片
2.起鍋倒油,油熱后放入蒜片,爆香后放入白菜翻炒,白菜炒軟的時候放入兩勺剁椒翻炒一下就可以出鍋了.剁椒是咸的所以不用放鹽

###其它資料參考### 家庭營養菜譜
家庭營養菜譜，營養食譜顧名思義就是可以補充營養的食物譜，那么你們知道家庭營養菜譜都有哪一些嗎 ， 下面就跟著我一起來看看家庭營養菜譜，希望能夠幫助到你們 。
家庭營養菜譜1家庭營養早餐001：
早餐食譜：花生豆漿+脆皮熱狗腸蛋餅+水果拼
家庭營養早餐002：
早餐食譜：冰糖綠豆沙+全料涼面+蜜漬紅番茄
家庭營養早餐003：
早餐食譜：紅薯雜糧粥+韭菜合子+清粥小菜（五香腐乳/泡椒鳳爪）+水果拼
家庭營養早餐004：
今日早餐食譜：紫薯銀耳羹+葡萄干吐司（配花生醬）+煎雞蛋、煎三文治+玉米粒沙拉
家庭營養早餐005：
中西合璧早餐食譜（3人份）：蘿卜片雞汁碗仔面+煎荷包蛋/煎三文治+葡萄干吐司+抹茶奶油蛋糕+切片臍橙
家庭營養早餐006：
早餐食譜：木瓜銀耳湯+培根比薩+壽司卷+生菜蔬果沙拉
比薩是昨天做的，用保鮮袋密閉冰凍 ， 早上取出后稍稍放置一會后，噴一點點水入烤箱烤制幾分鐘后取出食用，酥脆依舊 。壽司和沙拉的食材是備好的，早起拌一拌卷一卷即可 。
家庭營養早餐007：
早餐食譜：藜麥粳米粥+清粥小菜（蕭山蘿卜干/醋椒黑木耳+麻將小饅頭（豆沙餡）+蒸玉米+白水煮雞蛋+火龍果 。另小朋友昨夜有點咳嗽，單另幫他蒸了碗冰糖梨水 。
家庭營養早餐008：
一個人的早餐也不忽悠！早餐食譜：雞蛋米酒湯圓+煎雙色年糕（咸/甜味）+能量小食（鹽焗腰果/枸杞子） 。
家庭營養早餐009：
1小杯黃豆搞定的美味早餐 。早餐食譜：無糖豆漿+玉米粒椒鹽豆渣餅+蘸醬（番茄沙司/藍莓醬）+水果（紅提）+香脆杏仁 。
家庭營養早餐010：
單人份早餐，制作時間5分鐘！今日早餐食譜：涼拌蕨根粉條+鮮榨果汁+雜蔬沙拉 。
家庭營養早餐011：
雙人份早餐食譜：海苔燕麥湯圓+香煎菜餃子+厚蛋燒（配番茄蘸醬）+水果（紅提） 。

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