寶寶吃什么蔬菜補鐵和鈣？
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綠葉蔬菜中含鐵和鈣比較多，比如芹菜、油菜、菠菜、莧菜還有大白菜、胡蘿卜、西蘭花、豆芽等，以及海帶、木耳 。寶寶要營養全面，還需要多吃一些水果，比如蘋果、柚子、火龍果、獼猴桃、葡萄等 ， 里面也含有豐富的鈣和鐵，寶寶容易挑食 ， 可以變著花樣的讓寶寶吃 。如果缺鐵、鈣嚴重，可以補充一些有機葡萄糖酸亞鐵和檸檬酸鈣等藥物進行治療 。
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常吃的哪幾種蔬菜，可以給寶寶健康營養，作為家長要多了解？馬鈴薯：豐富多彩的碳水化合物均值二兩馬鈴薯含約2.5克多蛋白 ， 雖然蛋白質的量很少 ， 但質量不錯：結構與動物蛋白質類似，這其中的粘蛋白具備降血壓的功效 ， 促使碳水化合物和脂類物質的新陳代謝 。土豆包含有人體內必不可少8種碳水化合物和鈣，磷 ， 鎂和鉀等 。
冬瓜：含有胡蘿卜素冬瓜營養成分比較豐富，含有核甘酸 ， 阿拉伯膠與人體所需要的17種碳水化合物 。除此之外，冬瓜中鉀，鈣，鎂，硒，鐵和鋅這種礦質元素的含量也非常高 。除此之外，冬瓜里含很多在機身內可轉化成維生素A的類胡蘿卜素 。
蒿菜：膳食纖維含量高蒿菜的營養十分全方位，包括膳食纖維 ， 維生素，多種微量元素，人體脂肪，鈉，鉀等 。在其中，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動促進消化 。除此之外，它含有一種具備揮發物的原料油化學物質，能夠起到開胃健脾和增強食欲的功效 。
長茄子：維生素E和維生素P高長茄子歸屬于藍紫色食品類 ， 在其中紫色皮膚含有豐富多樣的維生素E ， 維生素P和原花青素 ， 長茄子化學纖維中皂草甙含龍葵素，在其中皂草甙能降膽固醇，而龍葵素則具備抑止疾病的功效 。
花椰菜：含維生素K花椰菜分兩種，純白色的稱之為青花菜 ， 的綠色叫花菜 。2個種類的營養成分類似，包含豐富多樣的蛋白，糖原，膳食纖維，維生素K及其黃酮類物質和鈣元素 。青花菜對比花菜胡蘿卜素含量更高一些 。
番茄：含很多番茄素番茄中的番茄素占其20多種多樣胡蘿卜素總數的85% 。除此之外，番茄含有的維生素C和維生素E能夠提高小寶寶的免疫能力 。
荷蘭豆：蔬菜水果里的“肉類食品”荷蘭豆中含有很多蛋白及其不飽和脂肪，維生素B和維生素C，此外 ， 它含有特殊植物凝集素 ， 不但能抑菌抗病毒治療，還能夠預防腫瘤 。
油麥菜：礦質元素和膳食纖維含量高油麥菜去除比較多水份外，還含有膳食纖維和鋅、鎂、鐵、鈣等礦質元素 ， 也有維生素B，維生素C ， 和維生素E等多種營養 。
紅蘿卜：含有胡蘿卜素身體所需要的維生素A有70%是依靠胡蘿卜素轉換成的，常吃胡蘿卜可填補身體內胡蘿卜素 。維生素A具備改進皮膚黏膜的一致性和增強免疫力的作用，對預防呼吸系統和泌尿系感染，推動青少年發育有很大的幫助 ， 與此同時 ， 眼底黃斑里的光敏物質的建立更離不開胡蘿卜素 。
爸爸媽媽可以讓孩子多吃些這九種蔬菜水果，但要注意的是，不管是什么食物都應該注意合理配置，才可以讓孩子吃得更加健康 。一切食材也不能過多 ， 要不然不僅不會也有幫助，還可能具有反作用力 。
###其它資料參考###1、胡蘿卜：胡蘿卜是公認的含有豐富營養物質的一種蔬菜 ， 含有豐富的胡蘿卜素，而人體所需的維生素A恰恰就是由胡蘿卜素轉化而成，所以寶寶吃胡蘿卜能很好的提升免疫力，對于生長發育有很好的促進作用 。
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