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石什么的茶

生活百科巖茶

石乳巖茶是什么品種?？【石什么的茶】石乳巖茶是中熟品種，是武夷巖茶傳統品種的名品 。巖茶石乳又有稱石乳香，它的種植歷史已有近兩百年，在晉商買賣巖茶時就很出名 。石乳為中熟品種，是武夷巖茶傳統品種的名品 。
石乳是因香氣而得名的名叢，產自武夷巖茶核心區慧苑巖、大坑口一帶，產量并不多 。石乳石之煉乳 ， 其香氣含有乳香和花果香的混合氣味，其水質柔滑而甘甜 ， 巖韻十足，所以又被稱之為石乳香 。
石乳巖茶沖泡技巧
巖茶的味道香醇、濃郁，是離不開茶具的選擇的 。跑巖茶，最好選擇白瓷蓋碗 ， 或者紫砂壺，因為這兩種茶具的傳熱性非常高，容易發茶，用這兩者器具泡出來的茶，更加濃郁香醇 。投茶之后 ， 蓋上蓋，沒兩分鐘，茶的味道就會自然流露出來，讓人聞之趕緊心曠神怡 。
水的選擇：水也是沖泡出好茶的一個重要的條件，水質的不同 ， 對于巖茶的味道和香氣有很大的影響 。如果有條件的話，建議選擇無污染的山泉水，燒開之后，稍微涼卻一下，泡茶的水溫在95度以下為宜 。如果沒有山泉水，礦泉水也是可以的 。
以上內容參考百度百科-巖茶
在英德市沙口鎮石坑東南面十二渡水深處腹地叢林中 ， 生長著大片名為“石崖茶”的古樹茶種群，這些野生的古茶樹，樹徑粗的一個人不能合抱 ， 高二、三十多米 。
野生石崖茶又名石花茶、石巖茶、石山茶 。學名亮葉黃瑞木、揚桐，屬喬木 。因生長在日照短、溫差大、霧多濕潤的大山深處峭壁山澗邊的懸崖上而得名 。其質量共同，芽葉肥厚，外形緊秀、重實，色澤灰綠油光 ， 湯色青綠亮麗，香氣濃郁帶甜玉米香 ， 高正耐久，滋味純滑甜美，葉底嫩勻細秀，耐沖泡 。
每一棵樹都是從巖石縫隙里長出來的，它和巖石血脈相連 ， 枝條再伸進石縫里 ， 就這樣石“生”樹，筋脈抱著石，共生共存百年 。
據查證，野生石崖茶含黃酮類20%、茶多酚23.4%，氨基酸9.7%以及野生物堿等對人體有益的多種元素，是目前發現自然植物中黃酮類含量最高的植物 ， 屬國內珍稀的原生態純自然綠色植物的茶中珍品 。該茶以全國最優質的原生態野生石崖茶入選《共和國之最》一書，是為全國最優質的原生態野生石崖茶 。
石崖茶含茶堿量低，品后耐人尋味 ， 不影響睡眠質量，長期早晚飲用 ， 清熱解毒、護肝明目、消炎潤肺，養顏、降血壓，減少脂肪、健胃消食等作用，對咽喉炎、瘦削癥、糖尿病、高血壓、高血脂具有明顯的作用 。
據當地村民引見，徒步須六個多小時的野山路方可進入中心區，腹地密茂的叢林中，物種豐厚，夾雜生長著各種珍稀植物樹種，據當地村民說，這里野生古茶樹年齡超越三百年，每年的四月中下旬至五月上旬為采茶時節，每年產干茶約300斤，每斤干茶在市場上目前售價超越5000元 ， 但每年一上市便被搶購一空 。
石崖茶香氣獨特 ， 第一泡出現濃郁的馬蹄香和微微的甘蔗香 ， 甜香四溢 。十秒后出湯 ， 茶湯入口綿滑，甘甜鮮爽 ， 清涼的感覺透出的高山的崖韻 ， 回味無窮 ， 茶色碧綠如翡翠，馨香爽口 。入口時略有苦澀，稍后是一股持久、清醇的微甘甜味并伴有本植物特有的清香氣味 ?；馗蕪娏业侥愀杏X整個口腔都是甜的，非常獨特 。
沖泡后的石崖茶茶色綠潤 ， 茶香獨特、神爽豆香、馥郁持久，滋味甘甜、爽口、齒顎留香、耐沖泡 ， 茶湯碧綠如翡翠 。入口時略有苦澀，稍后是一股持久、清醇的微甘甜味并伴有本植物特有的清香氣味 。十幾泡后 ， 仍滿口生香，舌頰甘爽、沁人心脾 。

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