###其它資料參考###1、準備干黃豆200克，用涼水洗凈 。
2、將洗凈的黃豆用鹽水浸泡十分鐘左右 。
3、生油倒入鍋內，不等油開 。
4、將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒入鍋中 。
5、小火，不停的翻炒黃豆，特別注意要不停翻炒 。
6、顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可出鍋 。
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