形態特征落葉喬木，高6-15米，樹冠寬卵形，樹干深褐灰色，開裂，枝條無刺或稍有刺；老枝紅褐色，無毛，皮起伏不平，當年生小枝淡紅色或灰綠色，有縱棱條，幼時微被短柔毛，以后脫落近無毛 。冬芽卵圓形，紅褐色 ， 有數枚覆瓦狀排列鱗片 ， 通常無毛 。葉片橢圓形或倒卵形 ， 長4-10厘米，寬2.5-5厘米，先端急尖或圓鈍，稀短漸尖，基部楔形，偶有寬楔形，邊緣有稀疏圓鈍鋸齒，上面暗綠色，無毛或在脈上散生柔毛，下面淡綠色，被柔毛，邊有睫毛，側脈5-9對，向頂端呈弧形彎曲 ， 而不達邊緣；葉柄長1-2厘米，密被柔毛，通常在葉片基部邊緣兩側各有一個腺體；托葉線形，先端漸尖，幼時邊緣常有腺 ， 早落 。花1-3朵，簇生于短枝頂端；花梗長1-1.2厘米，無毛或具短柔毛；花直徑1-1.5厘米；萼筒鐘狀，萼片卵形，萼筒和萼片內外兩面均被短柔毛；花瓣白色，有時帶綠暈 。核果通常卵球形到長圓形，稀近球形，直徑1-2.5厘米，通常有明顯側溝，紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍色果粉 ， 果肉離核或粘核；核廣橢圓形，頂端有尖頭 ， 表面平滑，起伏不平或稍有蜂窩狀隆起；果梗長約1.2厘米，無毛 。花期5月 ， 果期9月 。
###其它資料參考###西梅主要是以甜味為主，會帶有輕微的酸味，而且果皮會帶有一絲澀澀的口感 。正常來說西梅是軟硬適中的程度最為合適，偏軟的西梅口感會比較綿軟，味道會比較甜，但容易出現變質的現象，而偏硬的西梅口感則會比較脆爽 ， 味道會偏向于酸甜 。
西梅口感
西梅不僅可以直接食用 ， 還可以將它榨成汁或者熬制西梅醬食用 。
西梅若出現了變質現象，是不建議繼續食用的 ， 因為其中會含有大量的細菌、霉菌等微生物，食用后可能會對身體產生不適 。
西梅的營養價值非常高，其中含有纖維素、維生素、礦物質及多種抗氧化成分，因此而享有“奇跡水果”、“功能之果”的美譽 。
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