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生地瓜要蒸多久才熟

生活百科地瓜

紅薯蒸多久能熟？8～10公分大小的紅薯 ， 開鍋后蒸20分鐘左右就熟了 。
如果更大一些就要蒸30分鐘以上 。在蒸20分鐘后用筷子扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就說明紅薯熟了 。
一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火 ， 等到鍋中的水沸騰之后，將火調至中小火 ， 再蒸個十至十五分鐘 ， 具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些 。
地瓜蒸15—20分鐘能熟 。
地瓜蒸15-20分鐘一般是能夠熟的 。實際上蒸到一定情況下 ， 用筷子扎一下，就可以感得到沒有硬心便是熟透 。
蒸的方式也非常簡單 ， 便是將買的地瓜洗干凈 ， 削皮 。將地瓜切割成小塊 ， 有利于煮熟 ， 節約資源 。將切完的地瓜上炒鍋蒸約半小時上下就可以 。最終將蒸好的地瓜盛盤 。
地瓜的其他吃法：
芝士奶油焗紅薯
1、紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水 。
2、包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鐘至熟 。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉 。
3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌 。
4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面撒芝士 。
5、釀好的紅薯托表面刷蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層 ， 180℃烤大約20分鐘 。
拔絲地瓜
1、紅薯去皮切塊，鍋中放油 ， 放入紅薯，小火慢炸 。
2、炸到筷子能輕松插進撈出瀝油 。
3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化 。
4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失 。
5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候準備一碗涼開水 。

###其它資料參考###地瓜蒸多久能熟20分鐘左右 。
【生地瓜要蒸多久才熟】地瓜蒸的時間長短，具體還是跟地瓜的大小以及它的品種是有關系的 。
如果是小一點的地瓜，一般十分鐘左右就可以蒸熟了，而如果地瓜個頭比較大的話，那么20分鐘左右才能蒸熟 。
###其它資料參考###蒸地瓜一般需要35分鐘 。
前15分鐘應該用大火快速蒸熟 ， 讓地瓜先完全成熟 。轉小火 ， 繼續蒸地瓜20分鐘 。這個過程是為了讓地瓜變軟變爛 。最重要的是讓淀粉酶在60至80攝氏度的溫度下將淀粉轉化為糖，讓地瓜更甜 。蒸好后，用筷子戳一下地瓜芯，看看是否松軟 。
當然，蒸地瓜的時間也需要根據大小來確定 。如果地瓜過大，蒸的時間會比較長，但是如果是用蒸鍋蒸，地瓜放在蒸鍋里，總蒸的時間差不多 ， 只需要調整時間比例即可大火和小火的區別 。

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