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孕婦喝什么鴨肉湯好( 四 )

生活百科鴨肉


孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段 ， 特別是神經管及主要內臟器官的發育 。在這個時期，胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質，尤其是葉酸、鐵、鋅 。但是 ， 孕媽媽通常很難確定自己什么時候懷孕，因此，必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質 。
首先，胎兒神經管發育的關鍵時期是在懷孕初期第17―30天 。此時，若葉酸攝入不足 ， 可能引起胎兒神經系統發育異常 。所以，應從計劃懷孕開始補充葉酸，以有效地預防胎兒神經管畸形 。許多天然食物中含有豐富的葉酸 ， 各種綠色蔬菜及動物肝腎、豆類、水果、奶制品等都富含葉酸 。
懷孕后，孕婦的血容量擴充，鐵的需要量會增加一倍 。所以 ， 孕媽媽還應盡早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及其帶來的不良后果 。如果不注意鐵質的攝入 ， 就很容易患上缺鐵性貧血，并可能導致胎兒也患上缺鐵性貧血 。
###其它資料參考###老鴨湯
原料：準備半斤鴨肉 ， 半斤酸蘿卜，一百克豆腐，橘皮、眼各適量 。
做法：
1、先把鴨肉洗凈 ， 切塊 。
2、酸蘿卜洗凈切片 。豆腐切片 。
3、鴨塊放入沸水去血水 。
4、鍋中另加水燒開，導入鴨塊、酸蘿卜 。加入橘皮、豆腐、鹽 ， 用慢火燉至肉爛即可 。
功效：孕婦服用老鴨湯可以滋補調理氣血，有效預防妊娠高血壓 。
鴨肉粥
原料：準備一百克大米、一百二十克鴨肉、蔥段、姜絲、蔥、料酒適量 。
做法：
1、先把備好的鴨肉洗凈、切丁，放入鍋中，加入適量清酒、料酒和蔥段，用中火將鴨肉煮30分鐘 ， 取出鴨肉，放涼 ， 切塊 。
2、大米洗凈，放入鍋中，加入煮鴨的高湯 ， 用小火煮半小時，再將鴨肉塊、姜絲放入鍋中同煮半小時，出鍋前放鹽調味即可 。
功效：孕婦在孕期經常服用鴨肉粥可以改善腸道健康，預防便秘的出現 。

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