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蒸茶需要什么設備( 二 )

生活百科茶葉


出門在外想喝到茶，那就可以選擇這款茶水分離杯，中間旋轉開關將茶與水分開放置 ， 使茶喝的更有味道，讓你使用的同時還顯得高檔大氣，攜帶方便，密封不漏水使用更順心 。
高透的硼硅玻璃讓你輕松看到茶水的色澤，映襯的杯身更為精致；雙層隔熱的設計讓你握起來很輕松，再也不會有燙到手的問題出現了 。
這款經典茶杯就可以得到這樣的享受 。采用茶水分離的設計 ， 減少雜質進入身體，精致的過濾設計 ， 讓你可以喝到最好的茶水 。
這款雙層玻璃茶水分離杯，一體杯身內置創意十足的隔離設計，自由掌控茶水濃度，有效避免茶葉過度浸泡，造成營養流失 。
茶水分離的泡茶水杯，土豪銀制的款式，商務大氣 ， 茶水分離 ， 避免茶葉久泡，喝茶更健康，可控的茶水濃度，隨意調節自己喜歡的口感 。
在設計上為了避免久泡無味的情況，讓杯身的容量剛好能一泡，類似功夫茶具的多泡用法，讓飲茶的體驗更接近傳統的泡茶感受。
###其它資料參考###1、制作龍珠茶首先備好茶葉壓揉成型機設備 。
2、茶葉勻稱（個人喜好茶葉克數不等1-20克拿純棉布包裹） ， 茶葉勻稱（個人喜好茶葉克數不等1-20克拿純棉布包裹），蒸茶（棉布包裹好的茶葉）放置蒸氣出口將茶葉蒸軟，用茶葉壓揉機器揉捻，把茶葉揉圓即可 。
3、龍珠茶的制作簡單，這個工藝類型具有這些特點：便攜，美觀（條索完整） 。
###其它資料參考###！ 廣義上說，曬青毛茶經過緊壓成型后，即成為我們市面上看到的普洱生茶茶餅 。從曬青毛茶到緊壓生茶的這個過程，相對來說要比制作普洱熟茶簡單 。但車智屏說，這個所謂的簡單，其實也頗為復雜，原則上說制作生茶與熟茶的原料是一樣的，都是曬青毛茶，但在原料的挑選上，講究可就大了，也不是一兩句話能說得清楚的 。車智屏舉例說，曬青毛茶一般都是廠家從茶農那里收購 ， 而從鮮葉到曬青毛茶這個過程廠家是無法控制的（當然一些大廠有自己的機器殺青設備 ， 這個就另當別論了，我們所說的是傳統普洱茶的工藝），就算是一棵古茶樹上采下的鮮葉，不同的人用鐵鍋茶青，出來的毛茶品質都是可能不同的 。這就需要經驗豐富的人，譬如我，判斷出毛茶的優劣 ， 篩選出我認為好的原料 ， 再進行制作 。說著，車智屏笑了笑問我，我是不是太自信了？ 車智屏的自信是有道理的，據我所知，他制作出來的普洱生茶餅在全國各地的很多消費者之間或部分地區市場上頗具影響力，在勐海能做到零庫存的廠家目前來說實在不多，基本上是茶餅制作好后就被茶商拉走了 。車智屏說 ， 對曬青毛茶的初選完成拉到廠里入庫后，還要用審品室里的儀器，對毛茶進行各項指標的審評測定 。這些步驟都完成以后，針對要制作某款產品特點的合格原料才會進入車間加工 。
傳統工藝稱茶
傳統工藝蒸茶
傳統工藝包揉壓茶的石模壓茶踩茶餅而生茶的加工也分為傳統工藝與現代工藝，所謂的傳統工藝既是原汁原味地保留先人留下的加工方式，譬如蒸茶用鐵鍋，使用炭火，用石模來緊壓成型等等，至于現代工藝則是上述的步驟都是用機器來完成的 。
現代工藝蒸茶設備
現代工藝與傳統工藝結合的包揉現代工藝壓茶餅
###其它資料參考###中國茶有近五千年的歷史，最早是用咀嚼茶樹的鮮葉開始，發展到生煮羹飲，類似現代的煮菜湯；后來三國時魏朝已出現了茶葉的簡單加工，采來的葉子先做成餅，曬干或烘干，這是制茶工藝的萌芽 。再后面出現蒸青制茶 。即將茶的鮮葉蒸后碎制，餅茶穿孔 ， 貫串烘干，去其青氣 。但仍苦澀味，于是又通過洗滌鮮葉，蒸青壓榨 ， 去汁制餅，使茶葉苦澀味大大降低 。唐代蒸青作餅已經逐漸完善，陸羽《茶經.之造》記述："晴，采之 。蒸之，搗之，拍之 ， 焙之，穿之，封之，茶之干矣 。" ， 即此時完整的蒸青茶餅制作工序為：蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶 。直到明代，才出現現在的散茶 ， 并出現炒青的綠茶，（與蒸青綠茶最大區別在于殺青用炒代替蒸，香氣更好）逐步流行，與現在相差無幾 。再者就是加工設備什么不同，以前，壓制餅茶都是用石模之類的 ， 現在一般用壓機（有液壓，摩擦齒輪的好多種） 。以前烘茶用七星灶，現在用烘干機，烘箱之類

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