###其它資料參考###1、準備培根肉片適量、青椒適量、食鹽少量、生抽少量、生姜少量、大蒜少量 。準備培根 ， 將每個大片培根切成方塊 。
2、準備大蒜跟生姜，培根雖然是熏制品，但加些大蒜跟姜是不錯的選擇 。
3、準備幾個大青椒，將青椒切成絲條 。將培根放入油鍋中 ， 食用油少放，中火慢煎 。
4、將培根肉片兩面煎成金黃色，培根肉片弄出油鍋，放入大蒜跟生姜絲，將青椒絲放入油鍋中熱炒，不能炒過了，不然青椒顏色不好看，味道也不好 。放入適量食鹽（培根已經加了鹽了，不能培根里面再加鹽了） 。
5、加入培根肉片，混炒培根肉片跟青椒，加入生抽著色，熱鍋中再呆1-2分鐘，好了青椒炒培根肉片出鍋 。
###其它資料參考###微波爐解凍
把培根放在鋪有廚房紙巾的微波爐轉盤上 。在微波爐的玻璃轉盤上鋪一張廚房紙巾 。如果轉盤很大,那就鋪兩張紙巾,確保盤子底部被完全覆蓋 。
流水解凍
這個方法比較簡單，準備一個盆，然后把培根肉放入盆中并打開水龍頭，向其中加入一定量的清水，直至把整個肉全部沒過，要不停的換一下盆中的水 ， 這樣可以幫助培根更好的解凍，而且還可以幫助保鮮 。
冷水解凍
如果裝培根的袋子已經打開了,就把培根放進防水塑料袋里 。如果培根的原包裝已經打開或者弄破了,你得找一個防水袋,把培根放進去,避免食物浸水或者被細菌污染 。
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