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什么是大益南糯生態

生活百科勐海

為什么南糯山是普洱茶曾經的王者？？在老班章聲名鵲起前，南糯山是勐海當之無愧的頭號招牌 。即使被老班章后來居上，南糯山依然不掩其王者風范 。
老班章大名大在價格上，大在商業圈子里，大在老班章的擁躉里 。而南糯山的大名是大在更廣闊、更厚重的歷史時空里，有學術價值，標本意義 。
至少在南昭時期，布朗族的先民就在此種茶；后來 ， 布朗族遷離南糯山，遺留的茶山被哈尼人繼承；根據當地哈尼人的父子連名制可推算出他們已經在南糯山生活了57至58代 ， 至少有1100多年了 。
為什么說南糯山曾經是王者，不會是吹牛逼吧？
不是 。一杯好茶，最初是由原料決定的，好的原料又是由其生長環境決定的 。
布朗族、哈尼族先民是天生的種茶民族，他們根據山區氣候，土地資源實行林、茶、寨、田巧妙布局，充分顯示環境和資源的依賴關系，尤其林茶混作極有特色 。
滿山遍野的古老茶園茶樹與森林共生 ， 并相依為命，一般每畝保存的古老茶樹僅100株左右，高層大樹5―8株，中、小樹約10株，具有生物多樣性 。
古老茶樹就靠稀疏的樹冠遮蔭、防風、增加茶園相對濕度，減緩氣溫變化，保持茶芽嫩度，有利提高茶葉品質，營造良性生態環境，靠樹林中的各種生物的互相制約，可防治和抑制茶樹病蟲害的蔓延滋生 。
而茶樹始終靠樹冠的枯枝落葉與活枝葉，對地面進行立體式，多層次的覆蔭、覆蓋，這樣既保水、保土 ， 又增加土壤有機質，提高土壤肥力，同時靠根系的新陳代謝，疏松土壤，不斷聚集礦物營養，保障古老茶園茶樹繼續生存，使其延年益壽 。
如果茶樹不是與樹林混作共生，而是栽培于露地環境，茶樹存活千百年是根本無法想象的 。
同時，古茶樹與森林混為一體，保茶必須保林、使森林也受到了重點保護 。過去，茶葉經歷代朝延的變遷，幾度興衰，如果沒有森林的庇護，南糯山萬畝生態古老茶園絕對不會生存至今 。
在南糯山，哪里有森林，哪里就有茶園，哪里就有清泉和村寨，哈尼人民世世代代都與森林和茶樹相依為命 。男女老少一直在捍衛著森林與茶樹的珍貴資源 ， 森林與茶樹成年累月也義不容辭地為千家萬戶哈尼人民提供永恒的優良生態環境及物質財富 。
南糯山茶園一般分布在海拔1350米左右的山坡上，土壤有暗色森林紅壤、紅壤、森林黃壤等類型 ， 土層深厚 ， 呈酸性，PH4.5―6.5之間，有機質含量極為豐富；早晚濕度大 ， 晝夜溫差大 ， 屬南亞熱帶季風雨林氣候 ， 是茶樹生長發育的最佳環境 。
南糯山處在景洪的炎熱和勐海的涼爽的分水嶺 ， 常年雨水充沛，降雨量達1599毫升，相對濕度80%，由于靜風與地形逆溫以及亞熱帶雨林多層結構的氣候特點和蒸騰作用，使得南糯山長年云霧繚繞 。
南糯山的名寨有：石頭老寨、半坡老寨、姑娘老寨、竹林寨、丫口寨 。其中 ， 在半坡老寨有植物學家蔡希陶先生驗證的800多年人工栽培型的古茶樹 ， 被譽為“古茶樹王” 。
南糯山的茶 ， 以“香氣高，苦味淡，甜味重”聞名，茶青顏色偏黑，毛茶做工比較松散，入口微苦澀，回甘生津好，花香高揚、蜜香細膩、柔美而又不失野性，喉嚨清新舒適，喉韻深遠綿長，細膩中帶著甜潤 。
1994年 首批大益普洱茶磚
大益普洱沱茶 甲級1996年96紫大益青餅
96玫瑰大益青餅
大益普洱茶磚
1997年97紅大益青餅
97紅大益普餅
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