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牛脖骨煮多久( 三 )

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牛脖骨酥爛，牛肉味濃郁，可以加調料直接喝清湯，也可以加入其他配菜來個番茄牛骨湯、白蘿卜牛骨湯盡情發揮就好 。
###其它資料參考###1、取牛脖骨在清水中浸泡2小時左右，期間了進行換水，泡去血水 。
2、燒開水 ， 把牛脖骨飛一下水，撈出后用水洗干凈浮沫 。
3、把洗干凈的牛脖骨放到鍋中，放入清水蓋過原料，放入香料，蔥，姜，辣椒等，蓋上鍋蓋先用大火燒開，再用小火燒至少2個小時(喜歡湯清的可用高壓鍋燒) 。
4、放入洗凈的菌類，鮮藕，剝好殼的鵪鶉蛋，再用中火燒半小時，放適量鹽即可出鍋 。(可按喜好和家里的食材情況放各種配料) 。
焯水要冷水下鍋，才能煮出血沫，不要用熱水 。壓力鍋先用明火煮沸，可以讓電壓力鍋有更多的時間把肉壓爛 。
###其它資料參考###工具/材料：牛脖子骨2斤，黃豆100克 ， 姜片適量，紅棗20克，枸杞10克，料酒2勺 ， 陳皮適量 。
操作方法
1、把牛骨清洗干凈 。
2、把黃豆、紅棗、枸杞、姜片、陳皮準備好，并用清水泡洗干凈 。
3、把全部食材放到鍋里 。
4、加適量的鹽，2勺料酒 。
5、加水，水量沒過食材 。
6、蓋上蓋子 ， 定時1.40小時 。
【牛脖骨煮多久】7、燉夠時間打開蓋子，非常濃香的的香味撲鼻而來，黃豆也燉得松松的了，非常好吃 。

牛脖骨煮多久

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