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百年木倉茯磚茶怎么喝( 二 )

生活百科磚茶


調飲
（1）茯磚茶+牛奶：把備好的茯磚茶放入沸水中，熬煮10分鐘，再倒入適量的牛奶，煮開，然后用過濾器濾掉茶渣，即可飲用 。
（2）茯磚茶+菊花：把茯磚茶放入壺里，加入適量的清水，熬煮10分鐘，然后用濾器過濾掉茶渣，加入適量的菊花，煮開，即可飲用 。也可以放置冷卻后再冰鎮飲用 。
茯磚茶有不同的飲用方法 ， 可根據自己的喜好選擇怎么喝 。茯磚茶營養物質豐富，很適合肥胖的人、經常抽煙、便秘等人群飲用，而且女性喝茯磚茶也是極好的 。
第一，可以補充膳食營養，茯茶中富含維生素礦物質蛋白質氨基酸和糖類物質等營養成分 。對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區人民來說，長期適量的飲用有助于補充各種維生素、礦物質等營養成分 。
第二，可以助消化，茯茶中含有大量的咖啡堿成分能夠刺激腸胃提高胃液的分泌量，從而增進食欲幫助消化 。
第三，可以降脂，茯茶對人體的血壓、血脂、血管硬化具有良好的調節作用，還可有效地調控體重和體型 。
第四，可以延緩衰老 ， 茯茶具有抗氧化延緩細胞衰老，主要是因為茯茶中含有豐富的抗氧化物質，這些物質都具有清除自由基的功能 。
第五，可以防治糖尿病 ， 茯茶中茶多糖含量極高，是降血糖的主要成分，因此經常飲用茯茶有助于預防和治療糖尿病 。
第六，可以降血壓 ， 茯茶中氨基酸、茶氨酸等成分具有抑制血壓升高的功效 。
茯磚茶的保質期有多久？
這是由于茯磚茶原料相對較成熟 ， 新磚即飲則帶有粗青香和粗澀味，在較好的條件下存放3～5年甚至8～10年，可使茶中的香味物質得以繼續氧化、聚合、或降解等，從而使滋味更醇甜可口 。
都說黑茶越陳越香的美稱 。也有人說 ， 傳統意義上的茶葉，所以說茯磚茶是沒有保質期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內質發生“化學變化” ， 改變了其味道，就會變壞 。
但茯磚茶屬于后發酵茶，鮮茶葉經過毛茶、發酵、壓制成磚茶，歷時300多天 。經過發酵壓制后，茯磚茶其氨基酸、葉綠素含量較少，所以很不容易發霉 。
購買茯磚茶時會發現，外包裝上標示有可長期保存期限，這是因為茯磚茶經過發酵，在發酵的過程中，有大量的微生物、微量元素參與，并會自然發花長出一種活性菌冠突散囊菌，俗稱“金花” 。
當然，如果發現茶葉有霉味 ， 通常是保存不當所致，就不能再喝了 。茯磚茶味道濃烈，對于剛接觸茯磚茶的人比較不習慣 。老的茯磚茶由于陳放較久，經過長時間的后氧化作用 ， 茶性變得較溫和無刺激；
總的來說，茯磚茶在良好的存儲條件下，保質期是非常長的，甚至可以長期的保存 。茯磚茶能促進血液的新陳代謝、助消化、養腸胃 ， 降三高、降血糖、還有藥用功效，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和 。
###其它資料參考###磚茶是煮的還是泡的？
磚茶的烹飪方法
1.茯磚茶的烹飪方法:首先用開水將壺沖洗干凈，提高壺溫，將茶葉按1: 20的比例放入壺中，將茶葉煮沸 。茶煮開了，就可以喝了；如果此時切斷熱源 ， 茶葉放置5分鐘左右，口感會更好 。(不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，第一次喝茯茶可能不太適合你 。如果一般口味偏淡，建議用沖泡法 。)
2.茯磚茶的沖泡方法先用茶具沖泡，蓋碗或茶壺等 。先將所有茶具用開水洗凈，按1: 20的茶量放入壺或蓋碗中，用開水浸泡后倒掉，再沖泡，即可飲用 。

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