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黑茶怎么泡最好喝

生活百科黑茶

黑茶怎么泡才正確？

黑茶怎么泡最好喝

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黑茶的正確泡法如下：
準備6g黑茶、一只蓋碗、一壺開水 ， 先使用開水燙洗蓋碗，然后將水倒掉，取6g黑茶投入到蓋碗中，可輕微搖香，之后沿著碗壁環繞注水，注水后5s左右將茶湯倒掉（洗茶），然后再次向蓋碗注如開水，注水后等待5~10s時間 ， 最后將茶湯濾出并倒入茶杯品飲 。
【黑茶怎么泡最好喝】黑茶的沖泡方法與技巧：準備工作；茶器：白瓷蓋碗；容量：110毫升；水溫：95~100℃；茶量：黑茶6~8g 。
1、泡茶器皿
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具，一般以厚壁紫砂壺或如意杯為主；公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，下面我們以蓋碗為例 。
2、沖泡用水
古人對泡茶用水的選擇，講究活、甘、清、輕，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等，而現實情況可使用桶裝的礦泉水或者純凈水 。
3、沖泡的水溫
沖泡安化黑茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，一般用100度的沸滾開水沖泡 。有時，為了保持和提高水溫 ， 還要在沖泡前用開水燙熱茶具 。
黑茶
黑茶（dark tea），屬山茶科，因成品茶的外觀呈黑色，故得名 。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發酵茶，主產區為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地 。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。
黑茶按地域分為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶） 。傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高 ， 是壓制緊壓茶的主要原料 。

黑茶怎么泡最好喝

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關于黑茶的沖泡方法
1、煮制
平日沖泡黑茶時，可以用專門的養生壺來煮制黑茶，在煮茶以前應該把養生壺用熱水燙一遍，增加壺的溫度，然后再把茶葉投入到湖中，按1:40的比例加入清水，接通電源進行煮茶，等到茶葉煮到沸騰以后，直接截斷電源，五分鐘以后取出茶湯，直接飲用就可以 。
2、泡制
黑茶還可以和普通行業那樣，直接用沸水沖泡，平時可以選擇鈣丸或者紫砂壺，把適量的黑茶準備好，用沸水把茶具都燙一遍，然后投入適量的茶葉再按1:20的比例注入沸水，三分鐘以后直接出湯，倒入茶杯中直接飲用就可以 。
3、燜泡
黑茶是一種耐泡性特別強的茶葉，平時還可以用悶泡的方法來泡制黑茶，這時茶具應該選擇保溫壺 ， 再投入茶葉，以前應該把保溫壺用開水燙洗一遍，讓壺的`溫度提高，然后再按1:20的比例投入茶葉，最后倒入沸水，蓋好保溫壺的蓋，悶泡一小時左右，取出的茶湯就能直接飲用 。
4、調飲法
黑茶在沖泡時還可以加入不同的配料，平時人們把黑茶放在養生壺中煮制出茶湯，以后取出再加入適量的奶或者酥油以及白糖等調味料，可以制成酥油茶或者奶茶，能讓人們品嘗到不一樣的黑茶滋味 。

###其它資料參考###1、杯泡法 。
取有蓋紫砂或陶瓷水杯 ， 按杯容量80－100毫升投茶1克，用95攝氏度以上的開水沖泡，加蓋3分鐘左右即可飲用；當飲至杯中水比葉高約1公分左右時，或者自己覺得茶水過濃時（半小時左右），請續水（最好是小口壺高沖續水，促使茶葉翻滾），一般可續水三至四次，清香無比 。
2、功夫茶泡法 。
用蓋碗或紫砂壺，取茶到容器的三分之一至二分之一，經溫潤泡后 ， 視所取茶葉的緊結程度，一般注水后 ， 五至十秒即可出水，用小品茗杯品飲 ， 六泡以后每泡增加十秒左右，一壺醇厚的功夫茶就泡好了 。尤其一兩年的新茶 ， 切忌沖泡時間過長 。

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