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窩筍燒雞要多久

生活百科萵筍

萵筍燒雞的做法？

窩筍燒雞要多久

文章插圖
用料
【窩筍燒雞要多久】萵筍2根，雞腿2只，草果2個，八角4個，香葉4片 ， 干辣椒5個，花椒10顆，姜1小塊，大蔥1根，豆瓣醬2茶匙，老抽2茶匙，食鹽8克
萵筍燒雞的做法如下：
1、將雞肉切小塊焯水，去除雜質、血末；萵筍去皮切成滾刀塊
2、用水洗凈香料表面的灰塵；將大蔥挽節 ， 姜切片備用
3、鍋中油燒熱將大料放入鍋中爆香，倒入雞塊 ， 放入豆瓣醬，老抽翻炒均勻
4、加水沒過雞肉煮15分鐘，時間到后倒入萵筍塊、放入挽好的蔥節
5、加水沒過萵筍、加鹽，燒至萵苣變軟即可

窩筍燒雞要多久

文章插圖
主料：萵苣1根、雞翅根10個、姜2片、小米椒3個、香蔥1根
輔料：油1湯匙、鹽1/2茶匙、老抽1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙
萵筍燒雞的做法：
1、雞翅根剁成小塊
2、加入生抽
3、加入老抽
4、加入料酒
5、抓拌均勻，腌制30分鐘
6、萵苣削皮后切滾刀塊
7、姜切絲，蔥切末，小米椒切圈
8、炒鍋熱油，放姜和小米椒炒香
9、加入腌好的雞塊翻炒變色，加入一碗水，加蓋悶15分鐘
10、加入萵苣塊再加熱5分鐘 大火收汁，調入鹽
11、翻拌均勻即可

###其它資料參考###青筍就是萵筍
萵筍燒雞
食材：土雞半只、萵筍適量、青紅椒適量、花椒適量、料酒適量、大料適量、干紅椒適量、蒜子適量、蔥姜適量、白糖適量、老抽適量 。
步驟/方法：
1、土雞宰殺后洗凈 ， 半只量
2、將雞肉剁成大塊 ， 鍋燒開水將雞肉快焯水，去除雜質、血末
3、萵筍、蔥、姜、花椒、大料、青紅辣椒、干紅椒
4、將萵筍切成滾刀塊，青紅椒斜切片，蔥、姜切末
5、炒鍋上火到底油，炸香花椒、大料，爆香蔥、姜末、干紅椒
6、蔥香味出來了以后就可以導入燙好的幾塊進行翻炒了，然后放入料酒提味 。雞塊在鍋中翻炒幾下以后兌入開水，然后用大火燒開 ， 改成小火加蓋十分鐘然后倒入萵筍塊 ， 加白糖 ， 再倒入少許的老抽調色 ， 繼續小火燒
7、然后倒入蒜和鹽 ， 味精胡椒粉調味 ， 幾分鐘以后放入青紅椒大火翻炒收汁至湯汁濃稠時就可以出鍋了 。
萵筍燒雞營養豐富，而且含有人體所必須的營養物質 ， 萵筍是我們經常吃的一種食物類型 。它的營養很豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B，維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等成分 ， 可增進骨骼、毛發、皮膚的發育，有助于人的生長發育 。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌 。萵筍中的鉀元素是比較豐富的，而且還有促進排尿的作用，有維持水平衡的功效，同時對于高血壓的病人也有緩解的作用，長期食用還可以保護心臟 。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成 ， 參與骨骼的生長 。
###其它資料參考###香菇萵筍燒雞的做法:
1.雞肉洗凈，切塊備用 。蒜切片，姜拍爛，萵筍切長條，香菇對半切
2. 燒旺油后，下蒜片和姜炒香，下雞肉煸炒2-3分鐘
3. 摻水沒過雞肉，煮開后按口味加入適量白糖和鹽，倒入切好的萵筍和香菇、以及蝦餃 。

###其它資料參考###雞胸肉炒萵筍的做法步驟
1萵筍去皮切片，雞胸肉切絲用玉米淀粉，生姜絲，老干媽腌制一會備用

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