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怎么銀耳湯( 二 )

生活百科銀耳


4、補充鈣質
因為銀耳中它富含維生素D，這種維生素D可以使人體吸收所攝入的食物中的鈣 ， 從而為人體補充鈣，對于人體的生長發育是很有好處的 ， 缺鈣患者可以適量食用銀耳湯 。
5、治療疾病
銀耳中的多種物質可以有效治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者也有明顯的輔助治療作用，這類患者食用銀耳之后會有不錯的治療效果 。
6、健胃清熱
銀耳湯的主要特點是滋潤而不膩 ， 有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃的作用，陰虛火旺者可以適量食用銀耳來緩解這類癥狀，以盡快恢復身體健康 。
總而言之，銀耳湯是一道非常容易做的美食，有健胃清熱、補充鈣質、治療疾病、潤腸通便、美容養顏的作用，感興趣的朋友們可以回家試做一下 。

怎么銀耳湯

文章插圖
1、銀耳提前一晚泡好 。
2、清洗干凈，掰成小塊 。
3、湯鍋中加入沒過銀耳的兩倍水，開火燒開 。
4、開鍋后改小火，慢燉一個半小時 ， 銀耳軟糯即可 。
5、銀耳燉好后加入適量冰糖 。
6、撒上少許枸杞，再小火燉五分鐘即可 ， 關火 。
7、美容養顏的銀耳湯就燉好了 。
###其它資料參考###熬銀耳湯的時間
1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮 。也就是說短則一個多小時 ， 長則五六個小時都可以 。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水 。將銀耳黃色的根去掉 ， 用手將銀耳撕成小片，待用 。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了 。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片 。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。將紅棗用手撕開，露出果肉 。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來 。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入 。水開后調成小火開始慢慢煮 。注意千萬不要大開鍋蓋 ， 不然容易熬干 。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢 ?？熘蠛脮r放入冰糖 ， 依個人口味定 。因為買的紅棗很甜，所以放的很少 。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養顏湯可以出鍋了 。
###其它資料參考###紅棗銀耳湯的做法如下：
1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘 。待銀耳充分發開之后，換清水清洗干凈 ， 去根，將銀耳撕成小片 。
2、放入鍋內，加水，大火煮開 。
3、加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火，煲上一兩個小時，即可 。
###其它資料參考###一
材料：銀耳 ， 去芯的蓮子，多晶冰糖
做法：
1.銀耳用溫水泡半個小時，水里可以放點鹽 ， 可以去除異味 。銀耳泡發后剪除緊連在一起的部分，沖洗干凈 。蓮子沖洗干凈 。
2.把銀耳和蓮子放進隔水紫砂燉盅燉兩個小時即可 ， 吃前加冰糖
二
主料：木瓜一個，銀耳兩三朵
調料：枸杞少許，紅棗少許 ， 冰糖少許
做法：
1、銀耳用冷水泡開，去掉硬心，撕成小朵 ， 清洗干凈
2、木瓜去皮、去籽，切成小塊
3、水燒開放入銀耳、紅棗、枸杞，小火煮約四十分鐘
4、待銀耳湯變粘稠，放入木瓜，再煮十至十五分鐘
5、放入冰糖，調甜度至適合自己口味，融化 ， 關火

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