自制香腸肉散無法再進行補救，因為此時香腸已經成型，只能重新再做 。自制香腸肉散主要是因為在灌香腸的時候沒有湊緊密，在晾曬的時候沒有曬干，香腸內的空氣沒有排出，產生了空隙，自然會切碎，晾干的香腸應是越瘦越成型的 。且在煮香腸的時候也需要注意，若是剛煮（蒸）熱就切，切香腸就不易成片，需將香腸放冷再切即可成片 。
【自制香腸松散 自制香腸肉散怎么補救】
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