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地瓜和雞蛋可以做什么菜

生活百科紅薯

把雞蛋和地瓜在鍋中煎，能做出哪樣誘人的美食?？

地瓜和雞蛋可以做什么菜

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生活在南方的小伙伴們真的是好幸福，北方的這幾天氣溫已經到了零度了，黑龍江的很多地方都開始降雪了，迎來了入冬后的第一場雪 ， 洋洋灑灑的，也是一種美景呢！
雖然說外面很冷，但是家里還是很溫暖的，北方都是供暖的，家里的溫度一般都能達到20幾度，閑著沒事的時候就在家制作美食，這也是一件很愜意的事情 。
要給大家分享一道簡單又美味的食物，也是我家孩子特別喜歡吃的一種食物 ， 食材很簡單 ， 只需要1個地瓜，1個雞蛋 ， 攪拌一下，鍋中煎一煎，10分鐘就能做好香甜可口的紅薯雞蛋餅 ， 營養豐富，用來做早餐最合適了 。
冬天的時候早起非常困難，我就是這樣的，因為溫暖的被窩總是讓人留戀 ， 早起給家人做早餐也變成了一件難事，不知道吃什么，需要營養還不能太費時間，這個紅薯雞蛋餅 ， 省時省力，做法簡單 ， 食材也簡單，大家快來試一試吧！
【菜品】：地瓜雞蛋餅
【烹飪食材】：地瓜1個、雞蛋1個、面粉適量、水適量、鹽適量
【烹飪步驟】：
1、準備一個大地瓜，然后將地瓜皮去掉備用 。
2、去好皮之后用擦子擦絲，地瓜絲越細越好 。
3、將地瓜絲中加入適量的面粉，面粉就用普通的白面粉就可以了 。
4、然后打入一個雞蛋 ， 加入適量鹽，喜歡吃酥一點的可以加入兩個雞蛋，這個根據大家的口味來添加 。
5、然后攪拌，攪拌均勻之后攤在平底鍋中，鍋中記得刷上一層食用油，然后將面餅的兩面翻煎，直到兩面已經呈金黃色了就可以了 。
6、大約3分鐘就可以出鍋了，再將做好的餅切成小塊，這樣方便食用 ， 然后就可以盡情享用了 。
【烹飪小貼士】：
1、 鍋中煎制的時候，一定要小火慢慢煎，直到完全熟透并且兩面已經是金黃色了就可以了，在出鍋的時候可以在上面撒上一層熟芝麻，味道更好 。
2、如果想要做好的地瓜雞蛋餅口感更酥一點的話可以加入兩個雞蛋 ， 這樣煎好的面餅外皮是非常酥的，口感也特別好 。
3、紅薯在我們當地習慣叫做地瓜，地瓜的營養是非常高的 ， 含有豐富的淀粉和多種營養元素，可以潤腸通便，常吃地瓜還有美容養顏的功效 ， 尤其是老年人和小孩 ， 適當吃一些地瓜對身體是特別好的 。
4、地瓜雞蛋餅的做法是很簡單的 ， 也不需要格外注意些什么，食材也很簡單 ， 一學就會嗎，大家快試一試吧 。

地瓜和雞蛋可以做什么菜

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雞蛋和紅薯能一起吃，可以做雞蛋紅薯餅 ， 具體做法如下：
食材：雞蛋、紅薯、糯米粉、白糖、淀粉、油 。
1、準備好食材，紅薯、糯米粉 。
2、200克糯米粉里加入20克白糖，然后用160克微燙的溫水，邊倒邊攪，攪好以后，揉成光滑糯米團 。
3、紅薯去皮，切成3毫米的薄片 。
4、碗里打入2個雞蛋，打散 。
【地瓜和雞蛋可以做什么菜】5、再準備一盤淀粉，一盤面包糠，把做好的紅薯夾心餅先沾上蛋液，再裹上淀粉，再沾上蛋液，再裹上面包糠 。依次全部做好 。
6、鍋里倒油，6成熱下紅薯夾心餅下鍋炸 。
7、炸至微微飄起，翻面，再反復翻面，炸至兩面金黃酥脆 ， 關火，撈出 。紅薯夾心餅就做好了 。

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