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豬前腿肉怎么煮好吃

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豬前腿肉怎么做好吃？

豬前腿肉怎么煮好吃

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做法很簡單：
1、水煮整塊前腿肉，直至煮熟，撈出切塊；
2、鍋里倒入油，燒至八成熱后，倒入切塊的前腿肉，放入適量醬油 ， 稍微翻炒3-5分鐘 ， 盛盤；
3、往鍋里倒入水 ， 燒開后放入翻炒好的前腿肉，一直悶至汁差不多收干，然后加點鹽調味即可 。我們全家人都很喜歡吃 ， 有時還放點花生米、粉條，也挺好吃的
豬前腿肉怎么煮好吃

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1、首先把前腿肉切成大小均勻的塊兒，記住這個豬皮一定要用火燒一下 ， 或者在鍋里面燙一下，去除毛腥味 。
2、我們可以準備一點土豆切成塊兒，至于切成什么樣子，大家根據自己的喜好決定 。
3、然后凈鍋上火，先放入香葉、八角、桂皮、生姜煸炒出香味，再倒入之前切好的肉塊一起煸炒 。
4、需要把肉塊煸炒出油，邊上有一點微微焦黃即可，最主要的是把香料的味道炒到肉里面，最后再加一點干辣椒 。
5、上色我們只需要用蠔油和醬油就可以了 ， 不需要放糖，因為有很多人吃不來甜的味道 ， 加一大勺食用鹽，把顏色炒成這樣醬紅色 。
【豬前腿肉怎么煮好吃】
6、然后再加入純凈水，用大火燒開 。
7、選用的是高壓鍋，大家可以用砂鍋或者是在鍋里面燉，最主要的用高壓鍋可以節省很多時間，先壓12分鐘，再放入土豆壓五分鐘 。
8、壓好的土豆和肉直接倒入鍋中，選出香料 ， 需要再用大火收汁 。
9、湯汁收濃汁后，就可以撒一點香蔥節直接裝入盤中 。
###其它資料參考###做成家常白菜 。
主料；娃娃菜2顆、豬肉（帶皮肥肉）適量 。
輔料；蒜瓣3個、小米椒3個、生抽適量、鹽適量、雞精少許 。
1、將小白菜洗干凈，切段 。
2、將帶皮較肥的豬肉洗凈，切丁備用 。
3、蒜瓣、小米椒切碎 。
4、熱油下豬肉丁，炒出豬油，且肉丁表皮微焦為佳 。
5、下蒜瓣、小米椒，加適量生抽，繼續翻炒肉丁 ， 使豬肉丁上色入味 。
6、下小白菜，中途可加一丟丟水防止糊鍋 ， 炒至白菜變軟 。
7、加適量鹽、少許雞精，翻炒，裝盤即可 。

###其它資料參考###主料
豬前腿肉500克
料酒一大勺
鹽少許
輔料
叉燒醬3勺
蜂蜜一勺
生姜3片
蒜頭5瓣
粵菜美味蜜汁叉燒的做法步驟
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1.豬前腿肉7分瘦3分肥，洗凈
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2.生姜切絲，蒜蓉剁碎
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3.加入料酒
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4.加入蜂蜜
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5.加入叉燒醬跟生姜及蒜蓉，抓勻
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6.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一個晚上（可提前）
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7.腌制好的豬肉整塊架在烤網上，放入預熱好的烤箱 ， 上下火190~200度，烤35分鐘左右
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8.中途取出翻面刷燒烤汁2~3次，使其上色 ， 最后剩余5分鐘的時候取出刷蜂蜜
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9.整塊叉燒烤好之后按照肉的紋路切成薄片即可

###其它資料參考###杏鮑菇炒前腿肉用料
杏鮑菇 2個
瘦肉 50克
生抽 0.5勺
青椒 2個
鹽 適量克
大蒜 2瓣
杏鮑菇炒前腿肉的做法
（1）先把肉放點醬油腌制一下 醬油要少；

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