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拔爛怎么做好吃竅門( 二 )

生活百科土豆


5、將蔥蒜切成碎塊，備用 。
6、蒸差不多15分鐘之后 ， 就能夠聞到不爛子的香味了，這樣時候就是將不爛子放到盆里面 ， 用筷子攪開了 。
7、將炒鍋加熱了，然后就是將橄欖油倒入，等到油熟了，就將切碎的蔥蒜放入，等到爆出香味之后，就將不爛子放到鍋里面炒 。
8、我們炒差不多2分鐘左右，就加入適量的食用鹽和十三香，然后再翻炒一會 ， 這樣就是可以出鍋食用了 。
###其它資料參考###炒撥爛子配什么菜好吃
雞蛋、肉、培根以及不同的蔬菜，都是可以的 ， 根據(jù)大家的喜好了 。
炒撥爛子的竅門
食材：土豆250克、白面粉200克、蔥適量、蒜適量、橄欖油適量、食用鹽適量、十三香適量
步驟
1、將土豆去皮之后放到一個盆里面，然后用水清洗干凈了 。
2、用孔比較稍微大的擦子 ， 將土豆擦成絲，這個過程要注意不要傷到手了 。
3、然后就是將面粉慢慢的倒到土豆絲上面 ， 我們一邊倒一邊將面粉和土豆絲進(jìn)行攪拌，使得土豆絲都均勻的裹上面粉 。
4、然后就是在蒸鍋里面倒入適量的水燒開了，再放上蒸架，將弄好的土豆絲放到蒸籠上面，蓋上蓋子蒸 。
5、將蔥蒜切成碎塊，備用 。
6、蒸差不多15分鐘之后，就能夠聞到不爛子的香味了 ， 這樣時候就是將不爛子放到盆里面，用筷子攪開了 。
7、將炒鍋加熱了，然后就是將橄欖油倒入 ， 等到油熟了，就將切碎的蔥蒜放入，等到爆出香味之后 ， 就將不爛子放到鍋里面炒 。
8、我們炒差不多2分鐘左右，就加入適量的食用鹽和十三香，然后再翻炒一會 ， 這樣就是可以出鍋食用了 。
炒撥爛子的營養(yǎng)價值
主要的食材就是土豆里面，我們食用土豆是可以很好的幫助排出身體的鈉鹽，對于高血壓和腎炎水腫的患者來說是有很好的作用的 ， 而且土豆是有很好的美容功效，有很好的增白的作用 。土豆里面是含有大量的淀粉和蛋白質(zhì)以及維生素，像維生素C、B族維生素 ， 能夠很好的促進(jìn)消化功能，而且土豆里面含有大量的膳食纖維，能很好的幫助款腸通便，幫助身體排出毒素 ， 對于防止便秘和預(yù)防腸道疾病是有很好的作用的 。
雞蛋的營養(yǎng)價值也是比較高的，我們食用可以很好的保護(hù)肝臟，能夠修復(fù)肝臟受損的細(xì)胞，增強(qiáng)肝臟細(xì)胞的解毒功能，而且含有的磷脂是可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生的，經(jīng)常食用一些能夠提高我們肝臟的解毒功能的，所以很好的提高我們的干功能 ， 對于預(yù)防肝臟疾病有一定的效果的雞蛋里面也是含有大量的鈣、鐵、鉀元素，對于我們身體的正常代謝是有重要的作用的，我們食用一些雞蛋可以讓我們的身體更加的強(qiáng)壯和健康 。
###其它資料參考###豆角撥爛子 ， 解解饞吧 。
做法如下；
一、豆角拉絲洗凈,切成0.5厘米的小丁 。
二、切好豆角撒上鹽，胡椒，雞精，打兩顆雞蛋，再撒上適量的面粉，攪拌到每個豆角上均勻的沾上面粉 ， 不要太厚，也不要露出豆角 。
三、放入蒸鍋中蒸二十分鐘 。
四、起鍋后，將半成品倒入盆中放會 ， 準(zhǔn)備蔥、雞蛋、油、鹽等再進(jìn)行加工 。
這樣一盤可口健康的撥爛子就做成了 。吃起來剛?cè)肟跁r有韌性，再咬又有豆角的菜汁溢出滿口留香 。撥爛子也可以用土豆，西葫蘆，蘿卜之類的蔬菜做 ， 制作方法非常簡單
###其它資料參考###豆角拔爛子步驟
1.豆角洗凈去筋
2.切碎成小塊

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