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蒜蓉醬怎么熬制呢 蒜蓉醬的制作過程

生活百科熬制呢

1、大蒜剝去外皮 ， 洗凈 ， 控水 。
2、用刀把大蒜剁碎 ， 成蒜蓉 ， 用刀剁出來的蒜蓉做出來蒜蓉醬更香 。
3、剁好的蒜蓉加水淘洗一下 。清洗是為了防止粘鍋 。
4、鍋燒熱下入大豆油 ， 油溫燒至4成熱 ， 下入一大半蒜蓉 。小火熬煮 。
5、在熬煮過程中要用勺子不停攪拌 ， 防止粘連 。直到鍋中水泡變小 ， 蒜蓉漂浮上來 ， 顏色變金黃色 。
6、這時就可以下入剩下的蒜蓉 。這樣熬出來的蒜蓉醬又香又脆 ， 蒜香味也會很濃郁 。
7、最后 ， 加入少許的鹽入底味 ， 在加入胡椒去腥 。
【蒜蓉醬怎么熬制呢 蒜蓉醬的制作過程】8、蒜蓉醬就做好了 ， 蒜香味濃郁 ， 滿屋飄香 。

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