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磚茶有霉味怎么辦

生活百科普洱茶

普洱茶發霉了還能喝嗎 普洱茶發霉了怎么處理？

磚茶有霉味怎么辦

文章插圖
最近雨下的有點多，所以導致屋里有些返潮，之前別人送的普洱一直沒舍得喝，結果這次都發霉了，這普洱發霉了還能喝嗎？
普洱茶發霉了還能喝嗎
若是普洱茶發霉比較嚴重的話就不要在使用了 ， 直接丟掉就好，要是比較輕微的還是可以通過一些手段來拯救一下的 。
普洱茶發霉了怎么處理
1、用布處理
普洱茶生茶 ， 表面發霉的話，可以用半潮干凈的布，把發霉的部分清理一次，存放到通風，干燥的地方，不要曬 ， 也不要炒，每天都這樣去做一次，半個月或者是一個月后，就沒有了 。
2、時間問題
如果一個月后還是一樣，可以根據你的原料來處理，如果是好的大樹茶 ， 可以多等幾個月，如果在雨季 ， 等雨天過后就會好了的 ， 如果是一般的普通的茶，價格低的茶 ， 建議不要喝了 ?？梢阅萌プ銎渌挠猛?nbsp;， 比如：把茶葉泡了用來清潔家具 。
3、打散
普洱茶熟茶發霉 ， 最好的辦法就是打成小團或者是小團的普洱茶打散，再用竹籃內放在通風、干燥的地方，每天翻騰幾次 。半個月或者一個月后，應該就沒有了 。
4、自然干燥
用牙刷把霉菌刷掉，然后放在陰涼通風地方，讓其自然干燥，千萬不要放在太陽底下暴曬 。
普洱茶發霉了怎么辦？預防普洱茶發霉的存放注意事項：
首先，濕熱天氣，一直以來就被認為是普洱茶好的儲存地 。普洱生茶是一種后發酵茶，一定的濕度和溫度，是后發酵的必要條件 。有人說普洱茶在濕熱環境下放置一年相當于在普通環境陳化三年的效果 。當遭遇了高溫多雨的天氣后，普洱茶收藏愛好者應特別注意觀察藏品的變化，要及時增加藏茶室環境的通風透光，尤其是要加速空氣的流通(可以用電風扇來幫助空氣的流通) 。
其次，盡量降低室內的溫度 。對于已經發生受潮霉變的茶，進行分類 ， 設法進行曬、焙干等干燥處理，處理后的藏品，應轉移在陰涼干燥的環境下分開來儲藏 。
普洱發霉怎么辨別
一、普洱茶白霜
普洱茶在正常倉儲，倉儲情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內部都附有一層薄薄的“白色物質”（注意：必須是均勻分布，而且是白色物質大小均勻，不集塊 ， 不聚巣），嗅之無霉味，更無刺鼻，惹人難受的氣味 。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的 。并且此種“白霜”會提升普洱茶的相關口感和價值 。
有的人因為倉儲不當或空氣潮濕 ， 濕度過高導致普洱茶發生霉變，此種情況下，“白點”一般是會分布不均勻，聚塊 ， 大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服 。此情況下的普洱茶是不能喝的，輕則會出現不舒服的狀態，重則會出現中毒 。
二、普洱茶霉變
二聞、正常的“白霜”，嗅之無霉味 ， 更無刺鼻，惹人難受的氣味 。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的 。
發霉的茶有刺激性的霉味，根據常識很容易在從干茶就能區分開來 。此情況下的普洱茶是不能喝的 。
三、警惕“霉變”茶
發生霉變的茶，有的呈現黑色或者綠色，顏色看上去讓人極不舒服，有的甚至發毛，這類是變質比較嚴重的茶，建議扔掉，這類茶已經不能再喝了 。
普洱茶內有雜質 。霉變的茶，無論是餅茶、磚茶、還是沱茶，霉變的地方都是成片的 。而有的熟茶其他地方都好好的，但是零星出現一些白色斑點 。這是普洱茶在加工過程中混進了其他雜物，這些在一些碎沱，或茶葉較碎的餅茶，磚茶中容易見到 。就普洱餅茶、磚茶、沱茶來說 ， 霉變的產品不夠硬，不費力地就可以將其撬開 ， 而沒有霉變的茶很堅硬 。

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