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大餅就什么菜好吃啊( 二 )

生活百科烙餅


大餅可卷的食材 ， 大家也可根據自己喜好添加 ， 可辣可不辣，可葷又可素，可炒又可拌，真正稱得上可以“卷一切” 。

大餅就什么菜好吃啊

文章插圖
烙餅是一種常見面食，味道香 ， 有嚼頭 。說起來能和烙餅 一起吃的菜，葷素皆宜，可以用百搭來形容 。
烙餅攤雞蛋----把攤好的雞蛋夾在烙餅里吃，你不覺得的解饞過癮嗎 。
烙餅卷肘子肉----想想就流口水 。
烙餅和油炸小黃魚---一手拿著餅，一手拿著外焦里嫩的小黃魚，豈不大快朵頤 。
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說過葷的，再說素的，
一牙烙餅，配一些小涼菜，比如韓國泡菜，拍黃瓜，涼粉或者涼皮 。吃起來多爽，又不會覺得熱 。
還有諸如黃豆芽，綠豆芽，就算切絲的白菜（冬天）也是烙餅的搭檔 。
說起來山東漢子東北佬，一根雪白的大蔥卷烙餅，大口饕餮，野是性格的體現 。
香腸 火腿 冬天的肉皮凍 --不勝枚舉
###其它資料參考###大餅里卷什么好吃依個人口味而定 。
1、大蔥：煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法，將大蔥洗干凈，加上剛烙好的煎餅卷著吃 。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴著甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法 。
2、土豆絲：有些人也會在煎餅中加上土豆絲，因為土豆絲含有較高的淀粉 ， 而且容易熟，也是許多人選擇的一個原因之一 。卷的土豆絲要在制作煎餅的時候就要放入卷在一起，不能像卷大蔥那樣直接食用，需要加熱才能食用 。
3、此外，煎餅還可以卷著胡蘿卜絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末等等，這些都可以根據個人的口味進行不同的搭配 。不同的蔬菜富有不同的營養，可以根據自身的情況搭配一兩種甚至多種的蔬菜 。
###其它資料參考###人常吃烙餅卷菜，南方人有時也換換口味吃個烙餅卷菜，但是真正要做時卻犯愁，烙餅該卷什么菜吶？下面就推薦幾道卷烙餅的菜，保證你吃的香 。
食材
烙餅 若干張
方法/步驟
1，孜然青椒炒肉
青椒洗凈切絲，肉洗凈切絲，熱鍋熱油，下蒜片炒香，下肉絲煸炒至變色，再下青椒絲，一直翻炒到青椒和肉絲熟，加鹽，味精，孜然粉調味，翻炒均勻，再加一點點生抽提個色，翻炒均勻即可出鍋 。
烙餅卷什么菜好吃
2，酸辣土豆絲
土豆去皮，洗凈，切絲，泡清水，辣椒切段 ， 蒜切片，熱鍋熱油，大火炒香辣椒和蒜，下土豆絲，炒到自己喜歡的口感，加鹽，味精，白醋 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
烙餅卷什么菜好吃
3 ， 豆醬炒雞蛋
雞蛋打散，加入一勺黃豆醬，攪拌均勻備用，大蔥切段備用，熱鍋熱油，下蔥段，炒至微焦，盛出，下黃豆醬雞蛋液，迅速劃散，雞蛋凝固后下大蔥一起翻炒約一分鐘，即可出鍋 。
烙餅卷什么菜好吃
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4，洋蔥粉絲炒肉
粉絲提前泡發，肉洗凈切絲，辣椒切段，洋蔥切絲，熱鍋熱油，下蒜片，辣椒段，洋蔥爆香 ， 下肉絲煸炒至變色，下粉絲，翻炒均勻，加鹽，味精調個味 ， 即可出鍋 。
烙餅卷什么菜好吃
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5，涼拌素絲
胡蘿卜，萵筍，木耳 ， 土豆，豆皮洗凈切絲，沸水煮約3-5分鐘 ， 撈出，調一個汁，醋 ， 鹽，生抽，味精 ， 蒜泥，辣椒油，一點點糖，素菜和調料汁分別放涼后直接一拌，就可以卷餅了 。
烙餅卷什么菜好吃
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6，注意事項
【大餅就什么菜好吃啊】

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