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普洱生茶嗆喉是怎么回事

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喝普洱茶為什么嗓子難受，感覺有痰，堵得慌，大家幫幫我？

普洱生茶嗆喉是怎么回事

文章插圖
引起嗓子難受，感覺有痰，堵得慌的原因有幾個，具體如下：
一：看看自己是不是因為天氣炎熱，身體有些上火
二：也許是感冒的前兆
三：最近有無煙酒過量
四：看看茶是不是新的熟普
五：檢查茶的質量問題
建議：喝點廣東涼茶清熱去毒 ， 另外加含金嗓子潤潤喉，如果還不行那就得去醫院檢查為妥
普洱生茶嗆喉是怎么回事

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專業詞叫“鎖喉”，一般低劣的臺地茶會經常出現這種情況 。
普洱茶鎖喉：品茶后，咽喉過于干燥，吞咽困難、緊鎖發癢等不適感，人會覺得不安、煩躁等 。
普洱茶鎖喉口感主因有六 ， 導致的鎖喉感覺各有差異 。
1、高沖
沖泡時高沖 ， 包括出泡時高沖于公道杯 ， 都會產生鎖喉現象 。
2、緊壓茶未醒
緊壓茶拆剝后，未經適當時間與環境醒茶，亦會產生鎖喉現象 。
3、倉儲環境問題
高溫高濕亦或不通風環境都可能導致 。亦或者茶品沒有包裝與容器，放任置于空氣中，快速氧化出現油耗味時，也會出現鎖喉現象 。
4、制程高溫干燥
成品高溫干燥，或是刻意焙火加溫也會導致鎖喉 。
5、成品日曬干燥
成品單餅直接日曬干燥，亦或者未完全干燥前包裝整筒干燥，都會引起鎖喉癥狀 。
6、不當拼配
因拼配茶區所導致茶質沖突，亦會導致鎖喉感 。此種狀況較為少見，只發生在新制生茶，待陳化數年后鎖喉感會消失 。
特別注意的是：鎖喉區別于收斂感 。所謂收斂感是：品茶后，舌面與口腔四周出現緊繃感、高度苦澀感 。此通常與制程或茶質有直接關聯，為茶堿與脂型兒茶素大量溶出有關，此現象不代表茶質優劣 。

###其它資料參考###茶友在飲茶時，多少都曾遇到俗稱“鎖喉”的狀況，表現為咽喉間有過于干燥、吞咽困難、緊縮發癢、疼痛等不適感 。導致普洱茶鎖喉口感主因有六，不同的原因導致的鎖喉感略各有差異 。
高沖
沖泡時注水高沖，以及出湯時茶湯高沖注入公道杯 ， 或是茶水由公道杯注入茶杯時高度過高 ， 都有可能產生咽喉上部緊縮，難下咽之感受 。
緊壓茶未醒茶
緊壓茶拆剝后，未經適當的時間與環境進行醒茶，馬上進行沖泡，會產生咽喉中段緊縮感 。
倉儲環境問題
高溫高濕或不通風環境都可能導致茶品鎖喉 。另外，茶品若無包裝與容器，直接放置于空氣中 ， 快速氧化出現油耗味時，也會出現鎖喉現象 。
制程高溫干燥
茶品制作過程中才用了高溫制程 ， 包括毛茶和成品緊壓茶采用高溫烘干或是刻意焙火，都會導致鎖喉 。
成品日曬干燥
成品單餅直接日曬干燥 ， 或是未完全干燥前包裝整筒日曬干燥，都會引起鎖喉現象 。
不當拼配
因拼配茶區導致茶質沖突 ， 亦會導致鎖喉感，此種狀況較為少見，只發生在新制生茶階段，待陳化數年后鎖喉感會消失 。
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看完文章 ， 喝杯茶再走咯 。
本文來源于普洱茶|圖片來源于網絡

###其它資料參考###普洱茶出現口腔干燥、鎖喉以及叮、麻、掛、卡等不良現象有可能是原料品質的問題，但也有可能和工藝及倉儲有關 。

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