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氣血兩虛吃什么好食譜( 三 )

生活百科氣血


5、烏骨雞
烏雞肉中含有多種人體必需的氨基酸，還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等，因此自古烏雞就被用來滋陰補腎，溫氣補血 。
6、蝦
蝦中含有豐富的蛋白質和鈣 ， 鎂離子，能保護心腦血管系統，降低血液中的膽固醇，而且蝦肉松軟特別適合手術后氣虛血弱的病人食用 ， 要注意的是蝦不能和葡萄 ， 山楂同食，不但會影響蛋白質的吸收，還會刺激腸胃 。
7、豬肝
豬肝含有豐富的'鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中還富含蛋白質、維生素A、卵磷脂和微量元素，因此豬肝不但是滋補氣血的佳品 ， 還有明目的功效 。
8、紅豆
紅豆又叫“赤小豆” ， 自古以來就有很強大的藥用價值，在許多古方中均有記載，現代醫學證明，紅豆含有豐富的蛋白質，多種微量元素，是補氣益血的佳品 。
女性補氣血可以吃什么3女性補氣血食譜有哪些
一、補氣血食譜
1、當歸紅棗煲排骨
原料：排骨 ， 枸杞，紅棗，當歸，蔥，姜片 。
烹飪要點：排骨用水洗凈，放入沙鍋，加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片，大火燒開，小火燉至肉爛，放入鹽等調味品即可 。
營養解讀：枸杞可補腎生精，明目安神，當歸可補血、活血、養血 。冬日寒冷，服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入 。
2、黑糯米補血粥
原料：黑糯米 ， 桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量 。
烹飪要點：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥 ， 服用前放入適量紅塘 。
營養解讀：黑糯米可補腎，桂圓、紅棗可補血 ， 山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養血的佳品 ， 而且操作簡單，便于推廣 。
3、龍眼肉絲粥
原料：龍眼肉，豬瘦肉，大棗，大米，姜絲，米酒 。
烹飪要點：將豬瘦肉切絲，大棗洗凈去核，大米淘凈 ， 放入鍋內加水適量，放入姜絲、米酒共煮；粥五成熟時加入豬肉絲，再煮至粥熟即成 。
營養解讀：龍眼可補心健脾、養血安神，大棗可滋養肝血 。此粥適用于久病體虛、消瘦、頭暈目眩等癥狀者 。
4、烏雞補血湯
原料：烏雞，當歸，熟地，白芍 ， 知母，地骨皮 。
烹飪要點：將烏雞宰殺 ， 去毛和內臟，洗凈；將洗凈的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內 ， 放入鍋加水適量，用大火煮沸后轉用小火慢燉至雞肉熟爛 ， 加入鹽調味即可 。
營養解讀：喝湯吃肉，常食可補益氣血，并可用于氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等癥的輔助食療 。
5、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量 ， 清水2000毫升 。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈 ， 切滾刀塊兒 。紅棗洗凈，去核 。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止 。
功效：這款雙紅南瓜湯是非常不錯的補氣血食物 。首先 ， 不管是紅糖還是紅棗，都是女性補氣血時經常會使用的食物，而且也確實能夠幫助我們暖胃補血 。其次南瓜中含有豐富的維生素 ， 對于女性補充氣血也非常有益 。常吃這款食譜，不僅能補充氣血 ， 還能改善肌膚狀況哦！
6、花生杜仲牛尾湯
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片 。
做法：花生洗凈，浸泡；杜仲置鑊中灑上淡鹽水 ， 慢火炒干；牛尾買時請售者代處理干凈，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘 ， 再洗凈 。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水) ， 武火煲沸后改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可 。此量可供3~4人用 。

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