1. 首頁 > 生活百科 > >

在奶奶的年代 怎么制茶( 五 )

蒲公英生活百科


如果說是想要味道濃郁一些的蒲公英，或者是將蒲公英當做草藥使用的話，最好是在每年的秋季八九月份的時候采挖，這個時候的蒲公英味道耕種一些 ， 并且比較老 ， 很適合做花草茶使用 。
蒲公英茶如何制作？
蒲公英茶的制作方法還是挺多的，因為蒲公英屬于花草茶制作上要求并不算是十分的多 。如果你覺得蒲公英炒制成茶的方法有些麻煩的話，新鮮采摘的蒲公英洗干凈也是能夠直接泡茶的 。如果你想存放的時間長一些，自然還是選擇炒制或者抄稅后晾曬干存放更好一些，這樣能夠更好避免蒲公英發生變質、腐爛等情況 。
這里說一下蒲公英如何炒制 ， 這種方法本人的母親經常會用，因為母親一次采挖的蒲公英比較多 ， 這樣的話一次炒制就能讓蒲公英存放半年左右 。炒制的方法很簡單，先將蒲公英清洗干凈，切成大小合適的小段 ， 然后將蒲公英放在干凈的鐵鍋當中，將鐵鍋用小火燒熱 ， 然后將蒲公英放入用小火不斷的翻炒，一直到蒲公英水分完全炒干，并且有淡淡的蒲公英的香氣出來就可以了 。炒制好之后將蒲公英放在干燥的罐子里面即可 。
蒲公英在農村實在是太常見了 ， 小時候就常常和小伙伴去山里采摘蒲公英來玩耍，拿在手上稍微用力一吹，蒲公英就飛走了 。而且蒲公英常常是成片生長的 ， 我們常去草地里玩耍，然后努力奔跑也能驚起不少的蒲公英，讓我們的身上、衣服上、頭發上到處都是蒲公英 。對于小孩子來說 ， 蒲公英是玩具 ?？墒窃诖笕说膰乐兀压s是一種 美食 ，其不僅可以用來炒菜吃，而且還能用來泡水喝 。那蒲公英都有哪些用途呢？
蒲公英是可以入藥的 ， 在民間很多人也知道蒲公英能泡水喝 。以前缺醫少藥的時代，就常有人去采摘蒲公英來泡水喝 。中醫上認為蒲公英有消炎、清熱、解毒等方面的功效，對于常見的嗓子上火、咽炎，腸胃熱引起的口臭也有很好的緩解效果 。另外蒲公英泡水喝還有排肝毒、去肝火的功效 。尤其是現在很多的年輕人喜歡宿醉、熬夜，而這樣就容易造成肝的毀傷 ， 喝蒲公英泡的水就有不錯的修復效果 。那自己可以去山里采挖蒲公英，然后制作蒲公英茶嗎？
這個當然是可以的，在農村里就有得天獨厚的條件 。小時候也看到村里的懂中草藥的一些赤腳醫生采挖過蒲公英制干了泡水喝 。其方法也并不復雜，先把野外的蒲公英采挖回來，建議在秋季的時候采收最好 。然后再把它清洗干凈了，并且放置在通風的地方，讓它慢慢的陰干 。等到七八分干了以后，再用到把它切成小段的 。
緊接著就是把它像炒茶葉一樣放在鍋里炒一炒 。之所以要放鍋里炒一下 ， 就是要把其中的水分炒干，而在炒的過程中需要不斷的翻炒，避免炒糊了，大概5-10分鐘就可以了 。然后把炒好的蒲公英稱出來，趁著蒲公英還是熱的，用力把它揉成小團或小卷 ， 具體大小根據自己每次的用量而定 。最后再把它們晾曬一下，等到徹底干透了以后用密封的盒子收藏起來，這樣自制的蒲公英茶就制作完成了 。等到想喝的時候，把它拿出來像泡茶一樣沖泡就可以了 。
不過需要注意 ， 蒲公英茶雖然有一定的 養生 保健功效，但是它是屬于一種寒性的食物，是不能天天喝的 ， 不然會對人體的脾胃造成很大的傷害 ， 這一點還是需要引起重視 。你們愛喝蒲公英茶嗎？
蒲公英一直深受人們的認可 ， 蒲公英主要具有消炎去火的功效 。但由于生長期不同 ， 不能常年食用，所以建議大家可以自制成蒲公英茶，蒲公英全草入藥，根、葉、花都可以制成茶，而且不同部位主要功效也不一樣 。

相關經驗推薦