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1、檸檬香茅 。這種植物直接泡水就能制作出如同檸檬汁一樣的口味，然后加到食物中能夠更好地增加風味 。另外檸檬香茅的適應性非常強 ， 但有一點點不耐寒，家庭盆栽的期間擱置在室內，想要平安過冬就該將溫度控制在5攝氏度以上 。除此之外 ， 檸檬香茅在自然環境溫度處于10度以上時最好露天安置在室外的窗臺或陽臺上，這樣植物的天然香味將會得到進一步提升，烹飪食物時味道更加濃郁 。
2、小茴香 。別稱懷香、香絲菜 。可以直接剁碎然后去水之后就和雞蛋或肉等一起加工制作出美味 ， 菜肴或餃子等 。當然，這種植物喜高溫以及多雨的氣候，夏季名為雨季，此時則需將其露天安置 。除此之外，小茴香同樣能夠在干旱且寒冷的環境生長 ， 是一兩年生長的植物 ， 而且年年都會結種子 ， 因此種植一次，通過春季播種育苗的方式就能年年遲到最新鮮肥美的小茴香了 。
【家中適合種什么香料植物 家中適合種什么香料植物呢】3、薄荷 。這是出了名的“驅蚊草”，即使不吃，很多家庭也會種植 。卻需注意：并非所有的薄荷都可食用，有些僅僅適合拿來驅逐蚊蠅 ， 所以購買時當提前做好調查了解 。另外，薄荷的生長習性一樣，都喜歡少光以及潮濕的環境 。日常打理要勤澆水，但同時又要勤松土，加速積水的排泄，防止土壤結塊或引發病蟲害 。除此之外，還需適當地修剪枝葉，用作扦插或食用，防止主干受到頂端優勢的影響越長越高 ， 而呈現倒伏的現象 。
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