1. 首頁 > 生活百科 > >

買綠茶葉怎么挑選( 二 )

生活百科綠茶


三聞香氣 。香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶 。
由于綠茶是屬于不發酵茶，所以保存了大部分的茶葉成分和營養，被許多人視為保健身體的佳品，但相較于其他茶葉，也是最容易氧化及變質的茶葉 。由于綠茶強調新鮮清新的風味，所以保存期限是最短的 ， 買回來后應盡速喝完 ， 不喝時也要冷藏保存，以免破壞原有的味道和營養成分 。
◆了解產地
由于各種茶適合生長的地勢、土質不同，因此不同地方所產出的`茶葉品質也有差別 。如果你對喝茶很有講究、味蕾也很敏銳，可以自己選購試喝 ， 另外，也可選購著名產地的茶葉 。
◆采摘時節
綠茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要購買好的綠茶，最好在春季購買較好、也較新鮮 。若是在夏秋兩季購買，不但數量不多，而且春茶存放至此時 ， 通常也不太新鮮了 。
◆選擇白毫茶葉
綠茶通常是摘采嫩芽制成，該嫩芽經過烘焙過程，會形成白色茸毛，我們稱為白毫或銀毫 。因此帶有白毫的茶葉，表示是摘采茶青嫩芽制成的，是較好的茶葉 。
◆觀察茶葉顏色
因為綠茶和其他茶葉比起來容易氧化，所以如果你購買的是散裝茶葉 ， 選購時更要注意新鮮度，新鮮的綠茶顏色墨綠帶光澤，不新鮮的綠茶則是黃褐色、沒有光澤 。
◆注意制造日期
因為容易氧化，所以在選購包裝好的綠茶時，應特別注意制造日期和保存期限 ， 原則上越新鮮越好 ， 一旦開封后也要盡快喝完 ， 以免失去綠茶的清新香味和營養 。
綠茶由于未經萎凋及攪拌的發酵過程，所以保留大量的葉綠素、維他命C及咖啡因等茶葉成分，比較容易刺激神經 ， 容易失眠或胃弱的人最好不要飲用 。
1看春茶還是夏茶 。
主要還是取決于自己的口味 。到底是喜歡春茶的清香還是像老茶蟲一樣喜歡醇香濃郁的茶味 。夏季喝夏茶比較合適，夏茶的苦澀能降暑醒神，是炎炎夏日不可多得的健康傳統飲品 。
2看價錢。茶葉也是一分錢一分貨的 。春茶自然比夏茶要貴，不要盲目的看價格，覺得價格低就好，現在打農藥這么厲害，你也不知道哪些茶葉打過農藥沒有 。有人做有機茶葉 ， 為的就是讓大家喝上放心茶 。而不打農藥的茶葉產量就低，自然茶葉價格也會上去 。這也是大家不要只看價格的原因 。
注意事項
1、血糖低的人 。綠茶有減肥消脂的功效 ， 血糖低的人喝多了可能會引起頭暈等癥狀 。想減肥的話可以考慮綠茶，很有效果 。
2、女性來例假的時候不適合喝綠茶 。原因同上 。
3、喝藥的人不適合喝綠茶 。
看了上述對于綠茶應該如何挑選的介紹后，我想大家應該已經有所了解了吧 。綠茶的挑選很重要，好的綠茶會使人的身體健康受益匪淺，而不好的綠茶則使人的身體得到危害 。我們要正確認識和掌握其挑選方法，促進自己身心健康，不要盲目的去亂喝 。

###其它資料參考###綠茶的品類有很多，面多千姿百態的綠茶 ， 不同的外形，就是它重要的特征，所以，綠茶品質審評的要點，首先要注重外形 。
綠茶好壞區分1：綠茶的外形
名優的綠茶都特別注重外形，質優的綠茶，必須是細緊稍卷曲 ， 而且還顯毫，曲螺形的綠茶一定要緊卷曲成螺肉形，而且還十分顯毫，這說明就是好的綠茶 ， 如果綠茶的外形松碎不完整，這樣的綠茶就是不好的綠茶 。
綠茶好壞區分2：綠茶的顏色
名優的綠茶 ， 色澤綠潤，如果綠茶的顏色灰黃或者深諳，這說明是不好的綠茶，像這種綠茶一般是殺青悶炒過多，也有可能是制品堆積的時間過長造成，還有可能就是殺青的溫度過高造成 。

相關經驗推薦