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冬瓜做湯加什么好

生活百科冬瓜

冬瓜適合跟什么食材搭配煮湯？？

冬瓜做湯加什么好

文章插圖
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素 。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱 。
到了夏天了 ， 冬瓜湯是餐桌上必不可少的一道 美食。那跟什么搭配才好吃呢 ， 來分享下：
第一道，榨菜冬瓜湯
這道湯是我最常燒的，簡單又方便 。冬瓜切片先油里炒下，再加水蓋鍋蓋煮熟后加入榨菜翻炒下，加少許鹽 ， 撒點蔥花出鍋 。
第二道，咸肉冬瓜湯
咸肉可以切大塊的 ， 先炒下，再加入慢慢熬出白湯后，加入冬瓜再煮 。這個湯也是非常下飯，鮮美無比
第三道，冬瓜排骨湯
排骨焯水后放在砂鍋里燉湯，等肉熟了 ， 加入冬瓜再燉 。加點鹽，一點生抽，撒點蔥花就可以 。好喝 。

大家好，我是來自河南信陽的真媽，很高興來回答這個問題，冬瓜適合跟什么食材煮湯？我覺得吃是老話常談的問題 。要想吃得 健康 ，又想吃得好，我覺得自己動手做的是最 健康 的 。
我們知道冬瓜屬于蔬菜，蔬菜都含有維生素，還有一些人類必須的元素，冬瓜吃多了也可以減肥的 。
我覺得冬瓜和老鴨子燉最適合夏季吃，因為夏季天氣炎熱干燥，而而鴨子屬于涼性的 ， 和冬瓜燉喝湯具有去火，清熱解毒的作用 。
這樣燉出的老鴨湯既鮮又有營養又好吃 。

冬瓜蝦湯好喝 ， 冬瓜吸收了蝦的鮮味，鮮香可口 。我是大連人 ， 喜歡海的味道 。個人感覺冬瓜最配蝦，蝦洗凈，別去殼 ， 直接和切好的冬瓜塊熬湯，熬好后放入蔥花，香菜 。
冬瓜具有消腫利尿的功效，冬瓜燉湯又是很好的補氣的食物 。今天給大家介紹一個冬瓜最簡單的做法 ， 給肉都不換 。
食材：冬瓜、肉末、蔥、姜、蒜
第一步：把冬瓜削皮，切成條備用
第二步：把肉末加鹽 ， 生抽，料酒簡單腌制一下 ， 這樣更入味
第三步：拍兩瓣蒜，切姜片，切蔥花備用
第四步：起鍋燒油，下蔥姜蒜 ， 煸炒出香味，下肉末，翻炒均勻 。加一點老抽上色 。
第五步：肉末翻炒3分鐘，把冬瓜放入鍋中，翻炒均勻 。
第六步：加入水沒過冬瓜 。小火慢燉15分鐘
第七步：改大火收汁，出鍋裝盤
這樣做出來的冬瓜炒肉末，吃起來非常香 。
冬瓜適合跟什么食材搭配煮湯？看到這個問題，我得說明一下，煮湯和煲湯是有區別的 。煮湯是比較簡單，時間也比較短，煲湯更復雜些，時間也更長 。
問題是煮湯，那我就說說冬瓜適合跟什么食材搭配煮湯了？
冬瓜是很適合夏季吃的食材，很清甜 。做湯也很美味 。
一般我們把冬瓜和肉搭配煮湯是最美味，也是最簡單的 。
把肉切片 ， 生姜切絲 。然后把肉腌制一下，加少量的鹽，少量的雞精，攪拌均勻，然后加一勺加淀粉攪拌均勻 。
起鍋熱油，油溫5成熱下姜絲 ， 翻炒幾下下冬瓜，冬瓜最多炒半分鐘后加入足夠的水 ， 水沸騰后把腌制好的肉加進去，然后加鹽，水沸騰后嘗下鹽味夠不夠，不夠補鹽，再加點雞精 ， 撒上蔥花就可以開吃了，整個過程不會超過5分鐘，這是最簡單，最快的，也是非常美味的吃法 。
冬瓜還可以和火腿搭配，也很美味，

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