1.準備好所有材料
2.羊排泡熱水去除血水
3.然后用蔥花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油腌制2 小時
4.將羊排放置烤網上，烤盤放錫紙或吸油紙 ， 放在最下方接油，預熱好烤箱
5.放入蒸汽烤箱，200℃上下火烤30分鐘
6.取出羊排，撒上孜然粉，移到烤網上再烤5分鐘即可
7.最后，撒上些許迷迭香，切塊食用
###其它資料參考###羊肉烤箱烤一小時 。
家用電烤箱用來烤羊肉預訂的時間一般都是在一個小時左右的，主要是看羊肉的薄厚程度的 ， 不過一般羊肉卷的話就是在十幾二十分鐘左右就可以了，羊排之類的就是要半個小時左右的了，所以還是有區別的，牌子的話就有海爾，美的，松田等等之類的 。
烤箱烤羊肉的注意事項有：
1、無論烤制何種食物，每次使用只能放置一盤，以免食物烤焦，味道異常 。
2、食物放入烤箱前，要先預熱烤箱，這樣烘烤出來的食物才更加美觀 。
3、為了安全起見，連接烤箱的電線要完好無損，且符合用電要求，使用前也最好檢查一下，如有破損，修好再使用 。
4、電烤箱通電一段時間后溫度才能達到預設值，使用時切忌操之過急，最好根據烘烤情況調整溫度或切斷電源 。
5、在使用時，不要用手觸碰烤箱門或烤箱頂，因為兩者溫度都比較高，容易燙傷手部 。
【生羊排烤箱烤多久】6、每次使用完烤箱，待冷卻后要將烤箱清洗干凈 ， 清洗時，還需注意不要用尖銳物品，最好用濕布擦，并把報紙放在門中，用毛刷刷干凈食物屑 。
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